• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Prost, mein Engel! – A Nagy Berlini Balhé vol 2.

2007-08-07 ● borravalo.hu

Szerényen csak Biermeilénak, azaz sörmérföldnek hívják a berliniek a fesztivált, melyen tiszteletünket tettük. Pedig pontosíthatnák a nevet, valahogy így: cirka fünf kilometern von Bier. Gasztrokalandok, lederhose, zsírmetál, egyebek…

„Und das wird noch Kooler sein!” ? ez lett a tételmondata számunkra a Berlini Nemzetközi Sörfesztiválnak. A másik a „Prost, mein Engel” felirat, az Engel sörfőzde szlogenje. Súlyosan eklektikus az egész, és nem csak azért, mert banános, mangós, meg golgota-gyümölcsös afrikai sört is lehet kapni.

A helyszín Kelet-Berlin legmenőbb utcája, a Karl-Marx-Allee. A keletnémet elvtársak be akarták bizonyítani a szovjet elvtársaknak, hogy milyen sokat fejlődtek a világháború óta, ezért a náci monumetalista őrület helyett építettek egy sztálinista monumentalista őrületet. Tömény Sztálin-barokk tehát a helyszín, egyetlen épülettömb, három metrómegálló hosszan, egy irányban 2,5 kilóméter, no meg a másikban is.

Az Alexanderplatzról indultunk neki, onnan gyalog sem volt messze a fesztivál. Az első stand után nekilódulva csak mentünk, mentünk, és nem akart végeszakadni a sörsornak. Mint később kiderült, a rendezvény – az épületegyütteshez hasonlóan – három metrómegálló hosszú…

Kicsi sörösbódék, utánfutóra telepített csapolóegységek sűrűn egymás mellett, Essen und Trinken van. Az út néhol kicsit porosba csap át, ettől olyan az egész, mint a Sziget, csak nincs az a lárma. Őszintén a sörivásról szól a dolog, a zene mellékes.

Az őszinteség igten fontos alapeleme a rendezvénynek: ez az ő sörfesztiváljuk, itt a németek végre maguk lehetnek: bumfordiak, gemütlichek, szépek, buták, intelligensek, vagy egyszerűek mint a fák. Önmagában hihetetlen kulturális egyveleg csupán németeket németekkel összeereszteni: vannak tradicionális bajorok, szigorú északiak, meg persze ex-oszik és ex-veszik, az előbbieken az őszinteség, saját maguk elfogadása egyértelműen manifesztálódik. Lehetne akár szerencsétlen lúzereknek is hinni őket: nem azok. Tizenhét évvel a fal leomlása után is száz százalékos biztonsággal megállapítható, hogy ki a keletnémet. A fesztvál kultúr-keveredését csak tetézte, hogy ebben az évben Vietnám volt a különleges vendég, ezért a város összes délkelet-ázsiaija ott tolongott az egyik füves placcon, hamisítatlan saigoni hangulatot teremtve.

A Biremeile egyértelműen az  Essen und Trinken köré szerveződik. Volt vagy 400 sörfőzde, legalább 1500 fajta sörrel. Az étkezés pokolegyszerű: bratwurst, bockwurst. Amikor a németek kiosztották egymás között, hogy melyik tartomány mit fog csinálni, amikor a svábok megkapták a Mercedest, a bajorok a BMW-t, a szászok az optikát, na akkor a türingiaiakra a wurstot osztották. A cucc eredetvédett, a klajbász alapanyagainak 51 százaléka Türingiából kell, hogy származzék, és állítólag 1404-ben találták fel.

A fesztivál tehát a vidám séta-ivás-ivás-klajbász-séta-ivás-ivás-klajbász ritmusban telik. A tavalyi fesztivál tapasztalataiból merítve az ideire vagy 500 ezer (gesundheit!) embert várnak három nap alatt, ami már egy Szigetnek is derék eredmény, ha már szó esett róla korábban. Ha már iszunk, zene is kell, gondolták a bölcs szervezők, ezért felállítottak 18 színpadot. Mindegyiket más-más sörgyár szponzorálja, ezeket egyenként megszállták a német lakodalmas-rock és utcazenész fesztivál díjnyertes zenekarai. Oldies-goldies, Schlager, a bajor sátornál hagyományos trottyos-fúvós – a Boney M és Saragossa Band dallamait hordja a szél, szem nem marad szárazon, a lábak a padok alatt verik a ritmust. A közönség bármilyen zenét őszinte és kitörő örömmel fogadott, mulatott a nép, na. Kedvencünk az az őszinte zsírmetál zenekar volt, amelynek azóta sem sikerült kideríteni a nevét. A róluk készült videó szerintünk elég meggyőző :)

A kóstolóélményekről, magáról Berlinről, az elképesztő építészetről, a kelet-nyugat egyensúlyról egy következő postban emlékezünk meg. (Kántorbandi a német giccs lélektanában merül majd el.)

Címkék: Berlin, Bierfestival, Karl Marx, sör, Thüringia

← A Nagy Berlini Balhé vol. 1 A Nagy Berlini balhé ? Flessbekk, mein Engel →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?
Loading
00:00 / 36:44
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Dec 26, 2025 • 36:44

    Miért eszünk halat karácsonykor? Ez mindig így volt? Hát a máknak milyen szerepe van az ünnepi ételekben? Katona Csaba és Kántor Bandi arról beszélgetnek, hogyan alakultak ki ünnepi étkezési szokásaink.

  • A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    Dec 18, 2025 • 33:34

    Korábbi adásunkban Magellán fűszerekért folyó expedíciójának részleteiről beszélgettünk, most folytatjuk a történetet. Kiderül: a tengeri fűszer útvonal hatalmas és radikális változást hozott az európai konyhában, kultúrában.

  • Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Dec 12, 2025 • 30:59

    Az egyik legegészségesebb hús, egykor mindennapos volt asztalainkon, mára majdnem teljesen kikopott. Pedig a nyúlhús fehérjegazdag, zsírszegény, nincs benne antibiotikum, épp ezért alapja a bébiételeknek is, mégsem esszük.

  • Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Dec 10, 2025 • 34:42

    Az érettségi előtt álló Thummerer Vince a különleges minőségű magvakat forgalmazó családi cég hajtómotorja: régi álma volt saját vállalkozást indítani, mára külpiacokra is tör. A Snackz sztori.

  • Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Nov 27, 2025 • 33:35

    Rendhagyó könyvajánló, egyben ötlet karácsonyi ajándékra: Umberto Eco Bábeli beszélgetés, Minimálnapló című kötete nem csak gasztrobubusoknak.

  • Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Nov 21, 2025 • 34:11

    Magellánról sokunknak az jut eszébe, hogy ő hajózta körbe a Földet. A története azonban sokkal több ennél, azzal együtt, hogy ő végül nem is hajózta körbe. Expedíciója azonban elképesztő változást hozott étkezési kultúránkban.

  • Kedvenc gyerekkori kaják, kávé, túrázás - Németh Bálint

    Kedvenc gyerekkori kaják, kávé, túrázás - Németh Bálint

    Nov 13, 2025 • 34:51

    „Megkérdezhetem, hogy mi volt a kedvenc gyerekkori kajád?” – ezzel a felütéssel főzi meg hírességek kedvenceit a Balint’s Pot rövid videóiban Németh Bálint privát séf.

  • Kéktúrásból hasgombász: Almási Petra

    Kéktúrásból hasgombász: Almási Petra

    Nov 5, 2025 • 31:54

    Ehető gombák Magyarországon címmel jelent meg Almási Petra könyve, a hazai erdők fogyasztható gombáiról, friss felhasználási módjairól és tartósításásáról. Kezdő és gyakorlott gombászoknak, és a megszokottól eltérő alapanyagokra nyitottaknak.

  • Mit adott nekünk Gundel Károly?

    Mit adott nekünk Gundel Károly?

    Oct 21, 2025 • 32:13

    Világlátott vendéglős, hagyományőrző, újító, gasztro író, akiről a világkiállítás kapcsán még a New York Times is szuperlatívuszokban írt. Katona Csaba történész és Kántor Bandi születésének évfordulója apropóján beszélgetnek Gundel Károlyról.

  • Kappadókiától Dzserbáig - nyári élményeink

    Kappadókiától Dzserbáig - nyári élményeink

    Oct 16, 2025 • 36:22

    Az idei nyár is dúskált gasztro élményekben – persze így van ez, ha az ember eleve keresi ezeket. Gazdagodtunk szép élményekkel külföldön és itthon is, ezeket elevenítjük fel.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!