• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Prost, mein Engel! – A Nagy Berlini Balhé vol 2.

2007-08-07 ● borravalo.hu

Szerényen csak Biermeilénak, azaz sörmérföldnek hívják a berliniek a fesztivált, melyen tiszteletünket tettük. Pedig pontosíthatnák a nevet, valahogy így: cirka fünf kilometern von Bier. Gasztrokalandok, lederhose, zsírmetál, egyebek…

„Und das wird noch Kooler sein!” ? ez lett a tételmondata számunkra a Berlini Nemzetközi Sörfesztiválnak. A másik a „Prost, mein Engel” felirat, az Engel sörfőzde szlogenje. Súlyosan eklektikus az egész, és nem csak azért, mert banános, mangós, meg golgota-gyümölcsös afrikai sört is lehet kapni.

A helyszín Kelet-Berlin legmenőbb utcája, a Karl-Marx-Allee. A keletnémet elvtársak be akarták bizonyítani a szovjet elvtársaknak, hogy milyen sokat fejlődtek a világháború óta, ezért a náci monumetalista őrület helyett építettek egy sztálinista monumentalista őrületet. Tömény Sztálin-barokk tehát a helyszín, egyetlen épülettömb, három metrómegálló hosszan, egy irányban 2,5 kilóméter, no meg a másikban is.

Az Alexanderplatzról indultunk neki, onnan gyalog sem volt messze a fesztivál. Az első stand után nekilódulva csak mentünk, mentünk, és nem akart végeszakadni a sörsornak. Mint később kiderült, a rendezvény – az épületegyütteshez hasonlóan – három metrómegálló hosszú…

Kicsi sörösbódék, utánfutóra telepített csapolóegységek sűrűn egymás mellett, Essen und Trinken van. Az út néhol kicsit porosba csap át, ettől olyan az egész, mint a Sziget, csak nincs az a lárma. Őszintén a sörivásról szól a dolog, a zene mellékes.

Az őszinteség igten fontos alapeleme a rendezvénynek: ez az ő sörfesztiváljuk, itt a németek végre maguk lehetnek: bumfordiak, gemütlichek, szépek, buták, intelligensek, vagy egyszerűek mint a fák. Önmagában hihetetlen kulturális egyveleg csupán németeket németekkel összeereszteni: vannak tradicionális bajorok, szigorú északiak, meg persze ex-oszik és ex-veszik, az előbbieken az őszinteség, saját maguk elfogadása egyértelműen manifesztálódik. Lehetne akár szerencsétlen lúzereknek is hinni őket: nem azok. Tizenhét évvel a fal leomlása után is száz százalékos biztonsággal megállapítható, hogy ki a keletnémet. A fesztvál kultúr-keveredését csak tetézte, hogy ebben az évben Vietnám volt a különleges vendég, ezért a város összes délkelet-ázsiaija ott tolongott az egyik füves placcon, hamisítatlan saigoni hangulatot teremtve.

A Biremeile egyértelműen az  Essen und Trinken köré szerveződik. Volt vagy 400 sörfőzde, legalább 1500 fajta sörrel. Az étkezés pokolegyszerű: bratwurst, bockwurst. Amikor a németek kiosztották egymás között, hogy melyik tartomány mit fog csinálni, amikor a svábok megkapták a Mercedest, a bajorok a BMW-t, a szászok az optikát, na akkor a türingiaiakra a wurstot osztották. A cucc eredetvédett, a klajbász alapanyagainak 51 százaléka Türingiából kell, hogy származzék, és állítólag 1404-ben találták fel.

A fesztivál tehát a vidám séta-ivás-ivás-klajbász-séta-ivás-ivás-klajbász ritmusban telik. A tavalyi fesztivál tapasztalataiból merítve az ideire vagy 500 ezer (gesundheit!) embert várnak három nap alatt, ami már egy Szigetnek is derék eredmény, ha már szó esett róla korábban. Ha már iszunk, zene is kell, gondolták a bölcs szervezők, ezért felállítottak 18 színpadot. Mindegyiket más-más sörgyár szponzorálja, ezeket egyenként megszállták a német lakodalmas-rock és utcazenész fesztivál díjnyertes zenekarai. Oldies-goldies, Schlager, a bajor sátornál hagyományos trottyos-fúvós – a Boney M és Saragossa Band dallamait hordja a szél, szem nem marad szárazon, a lábak a padok alatt verik a ritmust. A közönség bármilyen zenét őszinte és kitörő örömmel fogadott, mulatott a nép, na. Kedvencünk az az őszinte zsírmetál zenekar volt, amelynek azóta sem sikerült kideríteni a nevét. A róluk készült videó szerintünk elég meggyőző :)

A kóstolóélményekről, magáról Berlinről, az elképesztő építészetről, a kelet-nyugat egyensúlyról egy következő postban emlékezünk meg. (Kántorbandi a német giccs lélektanában merül majd el.)

Címkék: Berlin, Bierfestival, Karl Marx, sör, Thüringia

← A Nagy Berlini Balhé vol. 1 A Nagy Berlini balhé ? Flessbekk, mein Engel →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 
Loading
00:00 / 00:35:05
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

  • Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Jun 5, 2026 • 00:35:41

    Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál mottója: Made in Vidék. A pócsmegyeri Papi, a mályinkai Iszkor és a szigligeti Villa Kabala tulajdonosai beszélnek arról, hogy mit jelentenek nekik a vidék ízei. 

  • Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    May 27, 2026 • 00:40:09

    2026 nehéz év lesz, hangzik el a beszélgetésünk elején. Ez azért hangsúlyos, mert a vendéglátás a Covid pandémia óta túlélő üzemmódban van, de előtte is sorra jöttek a kihívások, pl. a munkaerőhiány, elvándorlás, bérezés kérdésében. A Kőleves tulajdonosaival beszélgettünk kihívásokról, lehetőségekről.

  • Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    May 14, 2026 • 00:40:18

    Mokos Péter beletanult a szakmába, közgazdászból lett borász, valódi startupper énnel áll a szakmához, a fitoplazma és a bormarketing terén is a közösségi fellépésben hisz.

  • Vakon repülő borászatok

    Vakon repülő borászatok

    May 6, 2026 • 00:36:11

    A hazai borágazat szerkezete komoly repedéseket mutat: a termelői, kereskedelmi, fogyasztási oldalon is jelentkeznek gondok, az állami szerepvállalás is több szempontból vet fel kérdéseket.

  • Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Apr 29, 2026 • 00:34:29

    Mi lesz a magyar borágazattal, magyar borral? A kérdés több szempontból is releváns, a gazdasági, környezetei változások sürgős válaszokat igényelnek. Erről beszélgettünk Ercsey Dániellel.

  • A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    Apr 24, 2026 • 00:38:10

    Új sorozatunkban a nagy magyarországi szakácsgeneráció tagjairól beszélgetünk: a sorozat első részében a francia születésű, de a magyar konyhára nagy hatást gyakorló Id. Marchal József, és egyik leghíresebb tanítványa, Dobos C. József az alanyaink.

  • Villány, kékfrankos, Jackfall

    Villány, kékfrankos, Jackfall

    Apr 17, 2026 • 00:35:38

    Szép nemzetközi versenyeredmények, izgalmas, könnyed, de tartalmas kékfrankosok és portugieserek: ezt a vonalat viszi ma a Jackfall. A lehetőségek mellett vannak azonban kihívások, bőven.

  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!