Gondolkodóba esik az ember, ha egy világfajtát vetünk össze a kadarkával. Egyik szempontból hurráoptimizmus és a mostmegmutatjuk-lelkesedés lesz úrrá rajtunk, aztán letargikusabb hangulatba kerülünk. Van ennek értelme? Fogja valaki szeretni a kadarkát rajtunk kívül valaha? Ráadásul nem is Hungarikum, mert Kis-Ázsiából származik (lásd még gamza, braničevka, csetereska, fekete budai, fekete cigány, fekete linka, jenei, stb. […]
Öt év után ismét jégbor szüret a Vylyannál
Megvolt az első szüret idén: amíg a farkasok ordítottak, jégbort szüreteltek a Vylyannál. Ilyen legutóbb öt éve volt, akkor is kevés bor készült, nagyon finom lett és hamar elfogyott. A 2003-as cabernet franc után most olaszrizlinggel próbálkoztak, a szüret jól sikerült. A hidegről mostanában csak rosszat hallani, az ukránok elzárták a gázcsapot, Szlovéniában rekord ?49 […]
Száraz tokaji a Wine Spectatorben
A Wine Spectator egyik vezető kolumnistája, Matt Kramer összeállította listáját, hogy mit tetszett neki legjobban 2008-ban. A hét borból egy tokaji van, mégpedig a Királyudvar Tokaji Sec 2006-os. Ez pedig nem csak azért izgalmas, mert jó, hogy ott van, hanem azért is, mert a borok közül ez az egyetlen fehér. Matt Kramer már vagy 20 […]
Borok karácsonyra 2
Szubjektív borajánlatunk második része az ünnepekre. Ezúttal Kántorbandi kalandozott főként szülővárosa felé, Szekszárdon kereste azt, amit szívesen az asztalra tenne az ünnepek alatt. A fiatal tehetségekre és az ár-érték arányra figyelt leginkább. Három tehetséges fiatal, ebből kettő borász, egy kereskedő. Ez megy Kántorbandi ünnepi asztalára, ahol pár nap leforgása alatt megfordul az egész család, és […]
Borok karácsonyra 1
Szubjektív válogatást közlünk, azokról a tételekről, amelyeket karácsonyra szánunk magunknak, vagy amelyek legjobban ízlettek idén. Dr. Nemtudomka összállításában Toszkánából Villányba, azon túl Somlóra, Tokajba látogat. Meg van egy kis pezsgés is. E sorok ívójának kedvenc idei vöröseit Máté Ferenc komponálta. Sokszor hallani hablatyolni arról, hogyan változik, nyílik ki egy bor a pohárban, tárulnak fel rétegei, […]
