Azért fürtszerűség, mert irodalmiaskodva így jelezzük, hogy ilyen kis szövegdarabkákról van szó, és a ragu vagy pláne a drazsé kevésbé illik tárgyunkhoz, a borhoz, pláne az utóbbi a maga gyanús konnotációival. Kis, kerek borélményeinket szeretnénk megosztani a szomjazó olvasóval, inkább tendenciákat, mintsem részletes borleírásokat prezentálva.
A felmelegedés áldozatai lehetnek a francia borok
A francia bor és gasztró világ vezető alakjai összefogtak, és a Le Monde-ban közöltek egy nyílt levelet, amelyben azt állítják: most kell valamit tenni, különben lőttek a francia borvidékeknek és boroknak. Közben a Greenpeace is figyelmeztet: ha a globális CO2 kibocsátás nem csökken, annak drámai hatása lesz Franciaország borvidékeire.
Sauternes, aranylövésnek
Stevie Kraft nemrég Bordeaux-ban nyomult (a Vinexpón), és mielőtt hazaindulva felült volna a londoni gépre, Stevie Kraft beköszönt a ?Sauternes-Barsac 1855? banda kóstolójára. Sauternest mi idehaza hajlamosak vagyunk lesajnáló mosollyal kezelni, ?ja igen a franciák, akik méltatlanul bitorolják a tokaji trónját – édes-cukros löttyök azok…? Hátrább az agarakkal! Komoly, igen komoly borokról van szó, meg […]
Egy borzalmas tokaji jó vége
Tessék több rossz tokajit inni! Azért, hogy mindenki ráébredjen, mennyire istentelenül pocsék dolog is egy rossz tokaji? De mit is kezdjen vele az ember, ha már hozzájutott? Kacsát elő kérem szépen, a legjobb madár az, aztán lehet séfkedni, örömködni. Stevie Kraft személyes beszámolója arról, hogy kell feldolgozni a tokaji-traumát.
A hatalmas bordeaux-i balhé II.
Francia kisborvidékek, kiejthetetlen nevű szőlőfajták, szevasztok! Kereshet az ember egzotikus borokat Trinidadon meg Tobagón, vagy akár az Udmurt Autonóm Köztársaságban (ott mondjuk pont nem talál), de akkor sem tud olyan meghökkentő jószágokat találni, mint amilyenek az isten háta mögötti francia vidékről sunnyognak elő. Illetve, dehogy sunnyognak. Büszke termelők ők, évszázados tradíciókkal, csak éppen a szomszédos […]
