Olaszország Archívum | borravalo.hu

Drop Shop esték ? három Feudi

2017-02-06 ● Kodela Mia

Egy furmint kóstoló után is ki tudok még kötni a Drop Shop-ban, pláne ha azt remélem, hogy ott Feudi borokat kapok.

Janare Falanghina del Sannio DOP 2014

2016-01-08 ● borravalo.hu

A Falanghinát ősi szőlőfajtának tartják, hazája Nápolytól északra, Campania partjainál található. A bor diam parafa alatt lapul, halvány sárga. Illata gyógyvizes, barackos és narancshéjas.

Barolo letámadás

2014-10-17 ● borravalo.hu

Ha Olaszországgal kapcsolatban a presztízsborok kerülnek szóba, a Brunello és a Barolo biztosan két megkerülhetetlen téma. Barolo fronton most egészpályás letámadás indult.

Az abruzzói trakta

2014-02-13 ● borravalo.hu

Hol volt, hol nem volt, tavaly ősszel lelkes kis csapatunk az olivaliget.com meghívására Pianellába (Abruzzo) látogatott olíva-szüretre. A beszámolót szerettétek, akkor az olajgyártást jártam körül és az olíva viszonyát a borfogyasztókhoz. A többi élményről folytatást ígértem, hát legyen.

A Vasember olaja

2013-11-05 ● borravalo.hu

Miért fontos a borfogyasztóknak az olívaolaj? Miért fontos egy olívatermelőnek a boros közönség? A válaszokat Abruzzoban kerestük. A borravaló Pianellában turnézott az olivaliget.com meghívására ? I. rész.

Borravaló

Három évtized, három betű

00:00 / 42:12

Három évtized, három betű

Nov 20, 2024 • 42:12

BOR – az üzenet egyszerűen érthető, a történet már 30 éve sikeresnek mondható. Angol borklub mintára épült, mára a az egyik legismertebb kereskedés. A Bortársaság sztori.
Ahol minden a tészta

Nov 6, 2024 • 37:21

A Lashka Tésztaműhelynél a tészta van a főszerepben. Hammer Zoltán, az alapító és egyik tulajdonos ezt tűzte zászlajára.
Bar Convent Berlin és Unicum Trezor XO

Oct 31, 2024 • 37:56

Beszámoló a 2024-es Bar Convent Berlinről, a bárkultúra legnívósabb szakmai találkozójáról és kiállításáról, és bemutatkozik az első hazai luxuspárlát.
Ha sül a hús, senki se bús

Oct 24, 2024 • 36:33

Steak, flekken, bbq, grill: hogy lesz a hobbi hátsókertes sütőből nemzetközi versenyen is esélyes induló? Erről beszélgettünk a VIII. Füstös Nyúl Kupa kapcsán.
Az utazás célja: megtalálni saját magad

Oct 18, 2024 • 46:27

Tischler Petra már eddig is nagy utat tett meg, és amit eddig tapasztalt, segített neki abban, hogy megvalósítsa magát. Az utazásának azonban még korántsincs vége.
Ahol a maláta lelkéből az angyaloknak is jut

Oct 8, 2024 • 43:28

Skót whisky nem lenne bourbon nélkül – derült ki a Speyside túrán, ahol sokat tanultunk a hordóhasználatról, meg arról, hogy lehet a közel semmiből kihozni a majdnem mindent. Podcast.
Örök Balaton 2. rész

Oct 6, 2024 • 36:27

A Balaton sokkal többet tud adni, mint pár nyári hetet – a tó és tágabb környezetének egyedülálló adottságai gasztro és szabadidő tekintetében is pazar.
Örök Balaton 1. rész

Sep 29, 2024 • 41:15

A Balaton csak a 19. században lett kedvelt fürdőhely, de a gasztronómiai adottságait akkor sem használták ki igazán – pedig, volt és van is mire építeni. Balaton sorozatunk 1. része.
Büfékocsi forradalom: a 100. Food Truck Show

Sep 27, 2024 • 42:25

Hogyan és miért lett ikonikus a minőségi utcakaját kínáló büfékocsi? Egyáltalán, mi a helye ezeknek a gasztroforradalomban, és miért szeretjük őket? Erről szól legújabb podcastünk.
Bajorok, svábok, szászok: spätzle és generálszósz

Sep 16, 2024 • 40:11

Terítéken: Baden-Württemberg és Bajorország, bajor és sváb konyha, némi külföldi lángos-szpotting és egy rövid osztrák megálló. Ulm, München, Stuttgart, Nürnberg és Tübingen, perecek, biergartenek és egy jó adag spätzle.