Izgalmas osztrák borokat kóstolhattam a bécsi EWBC-n, igaz, sokkal többet, mint szerettem volna. Legalábbis néha így éreztem. Ami azonban mellbevágó volt: míg sziporkázó fehérjeiket úgy érzem nehéz utolérni, vöröseikkel igencsak bevittek az erdőbe.
Bemutatkozik a németek legjobbja
Tim Fröhlich lett az év Borásza Németországban 2010-ben, a Gault Millau Wine Guide listáján. Frölich úr Bockenauban, a Nahe-borvidéken készíti ásványos rizlingjeit. Stevie Kraft ott volt a londoni bemutatón, kóstolt és exkluzív interjút készített vele.
Alsace, tudathasadás, riesling
Káposzta, gólya, riesling, favázas házak. Bonjour, nofene! Alsace-t német borvidéknek mondaná az ember, ha történetesen nem francia borvidék lenne, és ebben minden benne van: múlt, jelen, meg a borkészítés. A minap a WSET-ben Európának ez a jó vegyes szeglete került a górcső alá. Stevie Kraft a Svejci Bicskával kóstolt, mert utóbbi nem ijed meg a […]
