• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Turbánosok, kiwik, virtuális sommelier

2008-02-08 ● Kántor Endre

India továbbra is extravámot vethet ki az amerikai borokra; bort dob piacra az indiai agrárminiszter, akiről egyébként szőlőt neveztek el; hozza a rúpiákat India legdrágább bora; Új-Zéland aratott a Pincészetek a levegőben díjátadáson; Virtuális, érintőképernyős sommelier-pulttal nyílt étterem New Yorkban. Hírszüret.

Eheti hírszüretünk ismét kicsit elbillent, mégpedig kelet felé. Most nem Kína felé billentünk, mint a múltkor, hanem kicsit errébb, méghozzá India felé. Nem kevésbe szép méretű és szépen fejlődő piac, a kedves olvasók kommentjeiből is az derült ki: keveset tudunk róla, de sokat akarunk tudni. Némi infót gyűjtöttünk tehát a közelmúlt történéseiből. Meg hozzácsaptunk még ezt-azt a nagyvilágból. Ha péntek, akkor hírszüret.

India nyert az USA-val szemben

A világkereskedelmi szervezet, a WTO Indiának adott igazat abban a vitában, amit az Egyesült Államok robbantott ki a két ország között, miben másban, mint vámügyekben. Az USA szerint az Indiai vámok diszkriminálnak az olyan amerikai termékek, mint a Napa-völgyi borok, vagy a Jack Daniel?s whiskey. A WTO szerint meg nem. Persze a győzelem kétes, hisz India akkora nyomásnak volt kitéve az EU és az USA által, hogy már tavaly megszüntettek egy rakat extra vámot amerikai és uniós szeszesital termékekre. Ettől függetlenül a behozatali vám borokra 150 százalékon van, ez azonban a WTO által szabott limitbe még belefér.

Tovább: Beverage World

Bort készít az indiai mezőgazdásági miniszter

Sharad Pawar, indiai mezőgazdasági miniszter borászkodásra adta a fejét, sőt a tervek szerint a piacra egész termékspektrummal kíván betörni. A szőlő nincs messze a politikustól, egy mag nélküli fajtáját ugyanis róla nevezték el. A Four Seasons márkájú borok idén márciusban kerülnek a polcokra Indiában, a Pawar család Vijay Mallya italbáróval (arról már írtunk, hogy ő az egyik legbefolyásosabb ember a piabizniszben) kötött megállapodásának értelmében. A Mallya tulajdonában lévő Four Seasons Wines Ltd. cégben a miniszter családja 26 százalékos részesedést szerzett. A borok Pawar szülővárosa, Baramati melletti 300 hektáros szőlőről származnak.

Tovább: Times of India

Aratják a legdrágább indai bor nyereségét

A 2006-ban piacra dobott Reveilo (Syrah és CabSav) India legdrágább bora ? 1345 rúpiát kóstál. A Yatin és Kiran Patil házaspár tulajdonában lévő 200 hektáros birtokkal rendelkező Vintage Wines pincészet a Nashik-völgyben található. A házaspár akkor döntött úgy, hogy beszáll a borászatba, amikor megörökölte a borászatot. A házaspár előzetes piackutatást végzett, amely szerint a szuper-prémium szegmensben nem volt bor Indiában: ezért a termékpiramis csúcsát célozták meg, úgy néz ki, ez bejött. Tavaly a társaság nyeresége megtriplázódott, és elérte a 30 millió rúpiát, a 2006-os 10 millió után. Indiában mintegy 8,1 millió liter bort értékesítenek évente, ebből 3,6 millió a prémium szegmensbe tartozik. Évente mintegy 30 százalékkal bővül a piac, a 10 százalékos világátlaghoz képest.

Tovább: Rediff news

Pincészetek a levegőben: Új-Zéland aratott

A legjobb Business Class vörösbor címét ? immár harmadszor ? ismét az Air New Zealand fedélzetén felszolgált Martinborough Pinot Noir 2005 nyerte el, a 2007-es Cellars in the Sky londoni díjátadáson. Most először a bírák különdíjat is osztottak a társaságnak, méghozzá a leginformatívabb bormenü kategóriában, a társaság fedélzetére készülő borlapra. A legjobb Business Class fehérbor kategóriában harmadik helyen holtversenyben végzett az Air New Zealand a Fromm La Strada Dry Riesling 2005-el. A Cellars in the Sky a Business Traveller magazin és a Wine & Spirit magazin közös gálája, amit már több mint 20 éve megrendeznek. Idén 26 légitársaság vett részt a presztízs versenyen. (Reméljük, hogy az új szortimenttel jövőre a Malév is labdába rúg majd.)

Tovább: Scoop

Érintőképernyős borpult

Itt a vég kezdete, pakolhatnak a sommelier-k New Yorkban: legalábbis, ha bejön az az érintőképernyős pult, amely interaktív sommelier-ként üzemel a nemrég nyílt Adour étteremben, a St. Regis hotelben. A pulton érintéssel lehet választani a borok közül, először vörös/fehér, majd ország, majd régió választási lehetőség van, ahonnan aztán tovább lehet lépni az egyes pincékre, majd borokra. Érdemes megnézni a pultról készült videót is:

Trendhunter

Korábban:

Kínaiak Bordeaux-ban, Schwarzi borkampánya, itt a katbor

Hírszüret: megatranzakciók, rejtett gyöngyszemek, borfilmek

Címkék: borhírek, Four Seasons, Fromm, hírszüret, India, Martinborough, Napa, Uj-Zeland, USA, Vintage Wines, Wine, Wine and Spirit

← Kínaiak Bordeaux-ban, Schwarzi borkampánya, itt a katbor Befűthet a szerencsi erőműnek az UNESCO →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Félig tele a pohár vagy félig üres?
Loading
00:00 / 00:34:29
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Apr 29, 2026 • 00:34:29

    Mi lesz a magyar borágazattal, magyar borral? A kérdés több szempontból is releváns, a gazdasági, környezetei változások sürgős válaszokat igényelnek. Erről beszélgettünk Ercsey Dániellel.

  • A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    Apr 24, 2026 • 00:38:10

    Új sorozatunkban a nagy magyarországi szakácsgeneráció tagjairól beszélgetünk: a sorozat első részében a francia születésű, de a magyar konyhára nagy hatást gyakorló Id. Marchal József, és egyik leghíresebb tanítványa, Dobos C. József az alanyaink.

  • Villány, kékfrankos, Jackfall

    Villány, kékfrankos, Jackfall

    Apr 17, 2026 • 00:35:38

    Szép nemzetközi versenyeredmények, izgalmas, könnyed, de tartalmas kékfrankosok és portugieserek: ezt a vonalat viszi ma a Jackfall. A lehetőségek mellett vannak azonban kihívások, bőven.

  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

  • Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Apr 1, 2026 • 00:10:21

    Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.

  • Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Mar 23, 2026 • 00:39:54

    Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít. 

  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

  • Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Mar 4, 2026 • 00:34:26

    Máshogy látja a világot, aki megértette, hogy az erdő mit tud adni. Ehető és iható superfoodok hevernek előttünk, csak ismerni kell őket. Bózsó Gyulával beszélgettünk.

  • Karnevál, Velence, Napóleon

    Karnevál, Velence, Napóleon

    Feb 25, 2026 • 00:37:51

    Il Carnevale di Venezia: ősi hagyományokra épülő ünnep, amely fénykorát a 18. században élte, majd jött Napoleon. Katona Csaba történésszel beszélgettünk a karneválról, velencei szokásokról, ételekről és italokról.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!