Hollóvár Hárslevelű 2011

Takács Lajos Somló egyik ünnepelt és különc borásza, aki kereskedőként kezdte, majd a legjobb területekből vásárolt be a Hegyen. Sok pletyka és legenda veszi körül, van ilyen is, olyan is, ne menjünk bele.

A bor halvány aranyszínű, a furminttal ellentétben klasszik Hollóvár. Határozott illat kővel, gyógyvízzel és jééé, van egy kis körte meg akác, alkoholban tartósítva, félig kompótként. A hárslevelű bája nincs meg benne, max. belekarcolva a bazaltba.

Nagyon sós íz, krémes körtekompót, vegeta, egzotikus fűszerek, egy kis szárított virág, olajos felhangok kísérik, a finisben barackpárlat. A levegő szépen csitítja, de a sósság megmarad. Nem szellőztetni bűn! Aki nem hagyja levegőzni ezt a bort, nem fogja tudni élvezni az erényeit. Szűk négy csillag – 3999 Ft a Somlói Borok Boltjában.

Somló Guide

Minden vélemény számít!