Szabó Pincészet Somlói Juhfark 2005

Id. Szabó Gyula és fia egy nagyon régi (500 évesnek mondott) pincében dolgozik, családi vállalkozásból nőtték ki magukat ismert somlói termelővé. Profiljuk főleg folyóbor-értékesítés, de a legjobb juhfark minden évben palackba kerül.

Borunk a Ragalja-dűlő termése (a Somló délnyugati oldala, a Séd forrás mellett, “srétes”, morzsalékos talajjal).

Közepesnél mélyebb aranyszín. Rusztikus, visszafogott, narancshéjas és kamillás illatokkal mutatkozik be, tele tercier és kvaterner aromákkal. Oxidációt nem érzékelek, csak sok palackérési jegyet (faeper, rózsaolaj, zöld tea). Eddig ígéretes.

A korty sajnos annyira már nem acélos, savai kissé lelágyultak, sok korosodásra utaló jel van. Fémesség, rengeteg ásvány és zellerszár. Én picit fáradtnak érzem, viszont gyűjtők, ó-somlói rajongók, a hosszan érlelt fehérborok kedvelői imádni fogják. A Somlói Borok Boltjában 4900 Ft, ami bőven a vastagabb árkategória, viszont tegyük hozzá, hogy a “sztároktól” már 2009-eseket is nehezen találni. Árérték aránya ezzel 2,5 csillag.

Minden vélemény számít!