Nem mindenki annyira szerencsés, hogy van a hazájában egy olyan remek borvidék, ahol fantasztikus édesborok készülnek. De ha már nekünk itt van Tokaj, akkor használjuk is ki és koccintsunk aszúval az ünnepekkor.
Készüljünk aszúval az ünnepekre
Dobogó sor
A Dobogó pincészet 1995 óta működik, Mád környékéről, 5 hektárról szüretelnek. Először kizárólag csak 6 puttonyos aszú készült náluk, majd 2003-ban az első száraz Furmint, valamint késői szüretelésű párja, az édes Mylitta is színre lépett.
Matyisák-Vízkeleti Pincészet Tokaji 6 puttonyos Aszú 2002
Közeledik a karácsony, decembert írunk, gyűlnek a tokaji nagyágyúk a borhűtőkbe, az (egyébként helytelen) hagyomány szerint nyílnak az aszúk majd az ünnepi asztalokon.
Matyisák-Vízkeleti 6 puttonyos Aszú 1999
Ahogy korábban már beszámoltam, új versenyzővel ismerkedem a tokaji palettán és az ismerkedés érdekes.
Gondolatok a mustráról II.
A Pannon Bormustra eredményei több pincészetnek is hoztak örömöt. A Somlói Apátsági Pincészet három bora is csúcsbor lett, Lenkey Géza aszúboráért kapott elismerést, míg a Varga Pincészetnek is van mit mutogatnia a sajtónak.
