London
Megszólal a London Tokaj
Előző posztunk után pár órával, sokkal közelebb kerültünk a megoldáshoz London Tokaj ügyben. Ahogy arról a Decanter-cikk kapcsán beszámoltunk, útjára indult egy brit borkereskedelmi vállalkozás, mely a prémium magyar borok eladását tűzte ki célul. Megfejtettük ki az a Frank Smith, sőt azt is megtudtuk, mit szeretne elérni.
Mégis láthatóak leszünk?
Ha minden bejön, akkor lehet, hogy láthatóak leszünk a brit piacon – legalábbis ennek fut neki a London Tokaj nevű online borbolt, mely azt máris elérte, hogy a Decanter megénekelje a nyitását.
Banfiék 30 éve
Bánfiék Londonban kiteregették a lapjaikat. Harminc éve kezdett az amerikai Mariani család borászkodni Montalcinóban, elég komoly léptékben. Ekkor indtottak el egy nagyon fontos kutatást, amelynek eredményét a Banfi-Brunellókban kóstolhatja a nagyérdemű. Londonban a sommelier-ek kedvéért most szó szerint ízekre szedték a saját boraikat, StevieKraft meg éppen arra járt.
Londonban, hej
Két Michelin-csillagos éttermet rohantak meg a fosztogatók, a berendezést szétzúzták, a vendégektől lopkodtak. A vacsorázók a borospincébe menekültek, az étterem stábja sodrófákkal verte vissza a zavargókat.
Pangott a Wine Fair
Valami nem volt rendben idén a Wine Fairrel Londonban. StevieKraftnak munkából kifolyólag csak rövid villanásokra jutott ideje, de érezni lehetett a hullaszagot. Változik a borvilág, nagyon gyorsan, és ez alól a kiállítások sem vonhatják ki magukat. Kraft ezért inlább Bordeauxban szaglász majd körbe, hogy megtudja, mi a fene van most a világ legfrankóbb iparágával.
Láthatatlanok vagyunk
Nagy cikket hozott a Guardian magyar borokról a hétvégén. Az irányadó brit lap szerint tiszta szégyen, hogy nem vagyunk érzékelhetőek a brit piacon, hisz vannak izgalmas boraink. Ezzel szemben a környező borországok hasítanak.
Ahogy egy gengszter rendel
Óriási jelenetet fedeztem fel egy nem kimondottan nagy ívű de azért élvezhető filmben: egy rendes londoni alvilági kiskirály virítja tudását. Sancerre és Haut-Brion, mindenhez persze a megfelelő pohár. A kiejtésre külön érdemes odafigyelni.
Hát nem megcsinálta?
A londoni Spitalfields piacon lévő Le Bouchon Breton étterem nyerte meg a brit Harper’s borszakmai magazin több díját Londonban. Hogy ez minket miért érdekel? Mert saját ecsénk, a kiváló StevieKraft tavaly augusztus óta az étterem vezető sommelier-je, a díj megszerzésében vastagon része volt.
Az elveszett fiúk birodalma
Jó pár magyar bor szerepelt az angol Imbibe magazin tematikus kóstolóján. A kóstoló eredménye a januári számban jelent meg. A borok nem mostak le semmit, nincs aranyérem, mégis nagyon-nagyon fontos, hogy asztalra kerültek. StevieKraft ott volt a kóstolón, mi több, a megjelent cikket is olvasta. Most beszámol, elemez, jövőképet vázol.
Törések, kalandok, számvetések
Volt azért valami mélyen szimbolikus abban, hogy éppen most tört el. Tekertem bele egy délfrancia csudába (Le Pierre Blance, ha jól emlékszem) aztán húznám kifele, putty. Szeva. A spirál bent maradt a dugóban. A csonk meg a markolaton. Az is jellemző, hogy nem üvöltöttem fel hogy “ajóbúsku…” hanem kértem valakitől egy másikat, kitekertem betekertem, és [...]
Legutóbbi hozzászólások