Villány
Sauska Syrah 2006
Sauskáék igazi techno pince, az ember azt gondolná szkafanderben dolgoznak még a szomszéd nénik is.
Vylyan Merlot 2006
Vaskos sötétség helyett közepesen áttetsző, hol narancsba, hol barnába játszó színképet kapunk…
Még történelmibb pillanat
Egy nagysikerű Jancis Robinson posztot a Financial Times hasábjain közzétett írás követ: a bordíva szerint érdemes felfigyelni ránk, a gyűjtők, aficionádók, de egyszeri borisszák is megtalálják számításukat. Hungary for progress, írja a magyar borok legnagyobb lehetősége.
Kis cabernet körkép I.
Két körben faggatunk „öreg” cabernet-ket Barta Wineworld Rolandnál. A sor több ritkaságot, elfeledett, régi sztárt tartalmazott, mindenképpen izgalmasnak volt mondható. Elsőként a franc-oknak futottunk neki, szám szerint tizenöt volt a sorban, 1995-től 2007-ig.
A bolgár kalauz – Villányi Chardonnay 2008, Ruppert Szőlőbirtok
Imikém, akkor viszem a bort, hozzad Tamáskám, ki lehet ez, mondok magamba’, nem a telefonyba, még kedvesen elbeszélgettünk, mint Esti Kornél a bolgár kalauzzal, aztán elhozták a bort.
A bordíva a magyarokról
Volt egy kóstoló tavaly Londonban, ahová Jancis Robinson is hivatalos volt. Most közölte csak kóstolójegyzeteit, melyeket izgalmas végigolvasni – meg persze következtetéseket levonni. Valami mást akar? Igyon magyar bort!
Bock Villányi Rosé Cuvée 2009
Közepesen intenzív, elénk rózsaszín, vagyis lilás árnyalatú pink, és hopp! csavarzár a palackon! Üdvözlendő, régóta ilyen kellene.
Magyarok vakon, megkeverve
Magyar merlot vakkóstoló volt, fittyet hányva az előítéletekre és az árakra. Nagy tanulság volt, hogy 10 ezer forint fölött értelmetlen ár/érték arányról beszélni, jók ezek a borok, de egyelőre nem érnek annyit.
Kitakart szemű arisztokraták
Mi történik egy vakkóstolón, ahol külön pontoz a közönség, és külön a szervező? Mi tetszik jobban egy átlagfogyasztónak? Fater vakkostóló sorozatának első részében kiderül, mi a piacosabb, és a hazai pinot noir mezőny hogy alakul. Játék és tanninok, tanulságok és meglepetések.
Misebor helyett
Amikor vakkóstolón járok, mindig elgondolkodom rajta, hogy mennyire kiváló műfaj ez a borok megismeréséhez vezető úton. Ilyen kóstoló után felbontani egy üveg bort és meginni egészen szürreális élmény, sőt pazarlás, de legalábbis fura. Másfelől olyan nem-borisszákat is be lehet játékos módon vezetni a mi borissza világunkba, hogy egyetlen fordulóban mutatod be a borok elfogulatlanul ítélt [...]
Legutóbbi hozzászólások