A bor, amit a löszről neveztek el

vida_losz_palack_02

A szekszárdi Vida Borbirtok ősszel mutatta be vörösborát, amellyel a borvidék meghatározó talajtípusára, a löszre irányítja a figyelmet. A Vida család azért erről a talajról nevezte el legújabb házasítását, mert az döntő hatással van a szekszárdi borok stílusára.

Sándor Zsolt Bükki Purcsin 2014

Sándor Zsolt Bükki Purcsin 2014 - borravalo.hu

Királyédes, gerzset, kökényszőlő, kisfekete. Ezek mind a purcsin nevei, amely egy ősi fajtánk, egyes feljegyzések szerint Tokajban a vörös aszú alapját adta századokkal ezelőtt.

Vörösben már Kína vezet

Kína vörösben vezet

Kína lett a világ elsőszámú vörösborfogyasztója, tavaly 1,8 milliárd palackot – azaz 155 millió 12 palackos kartonnal – ittak meg. Ezzel a távol-keleti ország megelőzte a franciákat és az olaszokat is. Összetettben az USA vezet.

Hogyan szedjük ki a foltot?

vorosbor_folt_kit

A régi és borzalmas vicc szerint csak az ecetes olló segít (muhahaha), hányszor voltak már gyilkos hajlamaink kellemetlenül felszínes vacsorákon, melyekre sokszor megfogadtuk, hogy nem megyünk el. A viccet félretéve, hiánypótló írást közölt a SA Wine Advocate, melyet mi is átvettünk.

Vörös dilemmák

A cím nem a magát a történelem derítőjébe leküzdő honi baloldal útkeresésével kapcsolatos, bár  útkereséssel kapcsolatos. A magyar vörösbor stilisztikai-szemléleti-strukturális-technológiai billegéséről foglaljuk össze az alábbiakban benyomásainkat.