Vylyan Bogyólé 2011

Vylyan Bogyólé 2011

Évről évre ahogy közeledik a november, egyre inkább észreveszem magamon, hogy kezdem megszeretni az újborokat, a Szent Márton-nap körüli eseményeket.

Tradíció és modernizmus

Az Esterházy pincészet

Nemrég volt szerencsém Bécsben és Kismartonban tölteni némi időt, így ismét alkalmam nyílt kicsit ismerkedni az Esterházy pincészet boraival. Most azonban nem csak a kastélynál átadott új borbárt néztem meg, hanem ellátogattam a pincébe is.

Thumbs up for Vylyan 9+9

vylyan9meg9_2

Nem mindennapi borvacsorára kaptunk meghívást a Vylyan Szőlőbirtok és Pincészettől. A kilenc fogásos vacsorához (á la Csizmadia László chef) kilenc olyan bor került felszolgálásra, ami jobbára már nem, vagy még épp nem kapható. Olyan is, amiből mindössze egy hordónyi készült, mert a Pécsi Kutatótól szerzett csókaszőlőből csak 300 tőkéről szüreteltek. És még csak nem is […]

Osztrákok tisztáson és erdőben

osztrakok_erdoben_feherek1

Izgalmas osztrák borokat kóstolhattam a bécsi EWBC-n, igaz, sokkal többet, mint szerettem volna. Legalábbis néha így éreztem. Ami azonban mellbevágó volt: míg sziporkázó fehérjeiket úgy érzem nehéz utolérni, vöröseikkel igencsak bevittek az erdőbe.

Világ borbloggerei, egyesüljetek!

Osztrák-design - borospalack csillár

Sokan vagyunk, egyre többen – vontam le a következtetést, éles logikával, midőn a schönbrunni kastély Orangerie-jének egyik nagytermébe léptem. Vagy kétszázan pakolászták elő kütyüiket, és készültek a következő pár napra. A European Wine Bloggers’ Conference valójában inkább világszintű találkozó, a mostanra már intézményesedett borbloggereknek, ízlésformálóknak és megmondóknak.