• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Sic transit gloria mundi: meghalt Figula Mihály

2008-03-19 ● Kántor Endre

Váratlanul, életének 56. évében elhunyt Figula Mihály, a hírek szerint a szívével történt valami. Mindenki szerette: kedves és kiváló ember volt, jó ösztönű borász, aki szép életet és egy modern, jelentős pincészetet épített fel Balatonfüreden. Óriási humorista volt, szinte szakadatlanul dőltek belőle a finom, falrengetőn vicces megjegyzések. Nagyon fog hiányozni a hazai borászatnak ez az emblematikus figurája.

A rendszerváltás után indult családi pincészetével, könnyed és széles szortimentjének színvonalát a szakma az ezredfordulón az Év Bortermelője címmel díjazta. Amióta fia, a „kis Misi” bekapcsolódott a pincészet munkájába, a borok még szebbek lettek, közös munkájuk eredményeképpen elképesztően egyedi, friss és koncentrált tételekkel bővült a pincészet kínálata.

A magunk részéről rendkívül elszontyolodtunk a hír hallatán, az „öreg” Figula valódi jelenség volt, elképesztő dumákkal, szellemmel, sokat idézett bon-mot-kal. Mást nem tehetünk, mint kibontunk egyet a kedvenceink közül és magasra emeljük tiszteletére.

Lehetetlen lenne választanunk, mégis kiemelünk egyet-egyet. Stevie Kraft az Olaszrizlingjeiért van oda. Figula Mihály egyike volt azoknak, akik rehabilitálták ezt a fajtát, a korábban lenézettből európai szintű bort csináltak. Figula olaszrizlingje, tiszta, világos bor, jól hozza a terroirt és a borász személyiségét Stevie Kraft szerint.

Kántorbandi imádja Zenitjét, (most ez nagyon aktuális), igazi tavaszi-nyári bor, kedves, üde, egyszerű, intenzív gyümölcsös és virágos illatú, zamatú bor ez, tele életörömmel: az ember hazamegy, kibont egyet munka után és visszatér belé a lélek.

Dr. Nemtudomka tiszteletét a Gella (sauvignon blanc dűlőválogatás) és a Szilénusz (olaszrizling, chardonnay és semillon) vívta ki, meg a nagy vörösök. A Borpultba a következőket írta a Cabernet Sauvignon Selection 2003-ról:

„Teltkarcsú idomok

Figula Mihály több bora megfordult már a Figyelő Borpultján, kizárólag fehér borok. A Balatonfüred-Csopaki borvidék rokonszenves mestere hosszú évek óta egyenletes minőségeket produkálva készíti fehéreit, munkásságát 2000-ben az Év Bortermelője díjjal honorálta a szakma. Figula vagy 20 hektáron gazdálkodik családjával Füred és Pécsely térségében, a birtok nemigen akar nagyobb lenni, kábé ennyit lehet kézben tartani és áttekinteni egy családi gazdaság keretei között. Az illatos, gyümölcsös, szép savtérképű fehérek széles palettáján egyszer csak megjelent ez a vörös, rögtön a legmagasabb színvonalon, talán nem túlzás, hogy a nagy magyar vöröstájak (Szekszárd, Villány, Eger) legjobbjainak magasában. Feltűnően szép, élénk rubinlila színe cabernet-s feketébe torkollik, telt, fajtajelleges, a magasabb alkoholt jelző illatú, kerek és gyümölcsös bor. Koncentrált, testes, mégis könnyed, jó ivású. Ez nem ellentmondás és diszharmónia, ez a teltkarcsús gyümölcsösség inkább a Dél-Balaton vörösborainak stílusjegye lehet. Az a típus, amiből veszélyesen sok leszalad az ember torkán, márpedig 13 % az kérem nem semmi, vékony héja, de vékony héja, van a pirooosalmának. Némi finom, leheletnyi érintése-feketéje a barriknak mélyíti el az ízképet (egy év második töltésű újhordóban). A válogatott, a bolondul meleg, balkánias balatoni nyárban túlérett alapanyag Pécselyről származik, itt egy hektáros cabernet-ültetvényt telepítettek Figuláék. Másodszor szüretelték e bor gyümölcsét róla, ötezer palack készült, a jó megjelenésű palack (sej, haj, penderedik a haaaja, de a haaaja) 3390 ft-ért kapható némely jobb vinotékákban.”

Egy borászatban különösen fontos, hogy legyen, aki továbbviszi az ügyeket, Figula életműve nem veszti értelmét, mert ifjabb Figula Mihály és a család folytatja azt a sok ezer embernek örömet szerző szép és fontos munkát, amit édesapja végzett.

Figula pince

Korábban:

Fiatalon elhunyt az osztrákok csillaga

Meghalt Gallo, oda Kalifornia

Címkék: Balatonfüred, Balatonszőlős, cabernet sauvignon, chardonnay, Figula, olaszrizling, Pécsely, sauvignon blanc, semillon

← Pezsgő, levágott fejek és szoptatós anyák Bebiztosított orr, vagyonért kipakolt pince, tavaszi borfesztivál →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság
Loading
00:00 / 38:17
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

  • Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Aug 23, 2026 • 41:17

    Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.

  • Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Aug 17, 2026 • 00:35:25

    Ahogy arra számítani lehetett, a regisztrációhoz kötött gasztronómiai programokra előzetesen elfogytak a helyek, több mint 1100-an látogattak el a Bécsi kapu téri levéltári palotába.

  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

  • Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Jun 5, 2026 • 00:35:41

    Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál mottója: Made in Vidék. A pócsmegyeri Papi, a mályinkai Iszkor és a szigligeti Villa Kabala tulajdonosai beszélnek arról, hogy mit jelentenek nekik a vidék ízei. 

  • Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    May 27, 2026 • 00:40:09

    2026 nehéz év lesz, hangzik el a beszélgetésünk elején. Ez azért hangsúlyos, mert a vendéglátás a Covid pandémia óta túlélő üzemmódban van, de előtte is sorra jöttek a kihívások, pl. a munkaerőhiány, elvándorlás, bérezés kérdésében. A Kőleves tulajdonosaival beszélgettünk kihívásokról, lehetőségekről.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!