• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Megint a hegy jön Mohamedhez: Egri Borok Gálája 2.0

2008-02-13 ● Kántor Endre

Minap emlegettük, hogy valami mozogni látszik a magyar közösségi bormarketingben. Ami azért fontos, mert a borok közelítik-megérintik a világnívót, de ha nincs az eladást szolgáló, a belső és külső piacot bombázó, a borinformációt közvetítő folytonos, (több) éves stratégiával és irdatlan pénzekkel rendelkező marketing-kommunikáció, akkor továbbra is csak Magyarországon leszünk világhírűek.

Hogy valami van a levegőben bormarketingileg, az biztos. A borászok-borászatok-közösségek kezdik felismerni, hogy, mint múltkor is említettük, enélkül a néha hóhányásnak látszó tudomány nélkül az egyre jobban éleződő versenyben nemigen lehet boldogulni. Akadtak azért, akik a versenytől védő és versenyről leszoktató évtizedek után is hamar felismerték, hogy a marketing a bor termékpályájának csaknem olyan szerves része, mint maga a borkészítés, mondjuk.

Nem sok ilyen egyéni illetve borvidéki kezdeményezés van: ilyen Rigler Zsolt soproni Bormarketing Műhelye, ez a kis családi vállalkozás, mely a nélkül a soproni borvidék tán még mindig azt a csipkerózsika-álmot aludná, mint a kilencvenes években, ilyen a kevesebb folytonos működést és agilitást mutató, de koronkint hatalmas nagy dobásokkal előálló Tokaj Reneszánsz és ilyen mindenekelőtt az Egri Borvidékért Alapítvány.

Eger amúgy is olyan, mint egy kis ország: kompakt, príma hely, könnyű megközelíteni, ez még ma, 18 évvel a gengszterváltás után is szempont ebben az egycentrumú és vízfejű, kátyús halálutak szabdalta kis országban, ahol pl. Sopront elérni a fővárosból nem módnélküli mulatság. Egert tehát könnyű elérni, mindig működik a magyar nemzeti összefogás ritka példájának, az egri várostromnak a storyja, tele van termálvizekkel, gyönyörű barokk város, saját jó kis főiskolával és színházzal, és egy hatalmas, kiváló fehér- és vörösborokra egyaránt képes ősi borkultúrával.

Eme egri borkultúra különös ismertetőjele, hogy tán itt van az egy négyzetméterre eső legtöbb kiváló borász. Itt is néhány kreatív és a világra nyitott fiatal pasas fogott össze és létrehozták a legáramvonalasabb mai magyar bormarketing-institúciót, az Egri Borvidékért Alapítványt. A szervezet különös módon nem pusztán belülről, a helyi borásztársadalom akaratnyilvánításaként jött létre, hanem külső, többnyire budapesti magánszemélyek jóvoltából.

Az Eger mellett Szolnokon is működő, főleg vállalkozókat tömörítő Hozam Klub bor-gasztronómiai szekciójában merült fel egy értékelvű, kiemelten közhasznú alapítvány létesítésének a gondolata, ez találkozott néhány egri borász és borral foglalkozó helyi értelmiségi (mindenekelőtt Simon József, a grafikus Ipacs Géza és az újságíró Márkus György, valamint Hirth Mihály, az egri Hozam Klub elnöke) törekvéseivel.

Az alapítvány 2006-os Bikavérünnepen mutatkozott be, már az első évben 80 milliós évi keretből tervezték népszerűsíteni az egri bort itthon és külföldön, az összeget alapítványi források és egy kevés állami-pályázati pénz biztosította. A Bikavér-ünnepen már attraktív és szellemes önálló kiadvánnyal jelentek meg, ennek harmadik száma a most szombati gálán jön ki és megnyitották székházukat a hegyközségtől kapott pazar barokk épületben.

Az alapítvány deklaráltan nem demokratikus alapon működik, ahogy egy kórház sem: a döntések a minden borvidéken és a társadalom egészében jellemző széthúzás, gyenge kooperációs készség és alacsony aktivitás kikerülésére nem a többségi akaratot, hanem a kurátorok akaratát tükrözik. Az alapítvány a kuratórium által összeállított egri ?borászválogatott? tagjait menedzseli, a csodacsapat tagjának lenni nem nyugdíjas állás, minden évben változhat az összeállítás, ki lehet pottyanni és be lehet kerülni. A felújított székház, a néhai borkombinát Bormúzeuma kommunikációs centrum és kereskedőház is akar lenni, melybe csak úgy, az utcáról nem lehet beesni egy jót borozni. A pincében komoly tárolókapacitás van, a földszinten 40-50 vendéget lehet fogadni, az emeleti 18 fős lovagteremben szakmai rendezvények tarthatók.

Most szombaton a tavalyi sikeres bemutatkozást követően az Alapítvány borászválogatottja ismét bemutatkozik a Magyar Tudományos Akadémián, a hegy megint eljön Mohamedhez és elhozza e vízfejű és egycentrumú ország első számú borpiacára, Budapestre e csodálatos borvidék változatos, egyedi és sokszor világszínvonalú borait. Ahogy tavaly is, most is ott leszünk nagy erőkkel, beszámolunk róla.

Az Egri Borok Gáláján tehát pincészetük legszebb három borát kóstoltatják személyesen a Borvidéki Borászválogatott tagjai, így:

Bolyki János
Demeter Csaba
Gál Lajos
ifj. Gál Tibor
Juhász Attila
Kaló Imre
Lőrincz György
Pók Tamás
Simkó Zoltán
Simon József
Thummerer Vilmos
Vincze Béla

Korábban:

Valami történik bormarketingileg

Holland balhé vol 2.: Osztrigás Ember, meg a borárak

A három testőr és a maradék cukor

A hegy megy Mohamedhez: Eger Pesten

Címkék: Bolyki, Demeter, Eger, egri, Egri Borvidékért Alapítvány, Gál, Hirth, Hozam Klub, Ipacs, Juhász, Kaló, Lőrincz, Márkus, Pók, Simkó, Simon, Thummerer, Vincze

← Néhány figyelemreméltó palack Szép savak és szavak →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
A nyúlhús szerepe a gasztronómiában
Loading
00:00 / 35:43
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    Nov 6, 2026 • 35:43

    Huszonharmadik alkalommal rendezték meg Debrecenben a „Csak Nyúl” fesztivált, ahol már sokadszorra mérték össze tudásukat a nyúlhúsból főző csapatok.

  • A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    Oct 29, 2026 • 35:53

    Évtizedes tapasztalatok, receptgyűjtés- és alkotás után született meg Adorjányi Máriusz és Hartyányi Norbert fotós Nyárspolgár – Világkonyha a parázs felett című könyve.

  • Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Oct 27, 2026 • 37:43

    Nem szerette a gin tonicot, majd bement Barcelonában egy gin bárba, és minden megváltozott. Azóta a Premium Gin Hungary alapítója és hitvallása szerint nem csupán italokat, de kultúrát importál: Erdei Zsolt.

  • Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Oct 16, 2026 • 32:46

    Buli közben jött az ötlet: mi lenne, ha tudatosabban lehetne fogyasztni, sőt, még egymásra is lehetne figyelni? Így indult a TipsyWisee, egy app, amely a felelős szórakozást támogatja, és az Igyál okosan! kezdményezés.

  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

YouTube

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
A nyúlhús szerepe a gasztronómiában 35:43

A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson 35:53

A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

Gin, Erdei Zsolt, Barcelona 37:44

Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást 32:47

Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

Az Odüsszeia ételei és italai 44:02

Az Odüsszeia ételei és italai

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság 38:17

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

FACEBOOK

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
2.2KGasztrokocsma
Újabb étterem zár be, ezúttal az Esca. Kemény mondatok Ács Bori cikkében: Fehér Gábor séf…+
Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
1 nap ago
Újabb étterem zár be, ezúttal az Esca. Kemény mondatok Ács Bori cikkében: Fehér Gábor séf szerint, "mindeközben arról beszélnek a szaklapok, hogy virágzik a magyar…

Újabb étterem zár be, ezúttal az Esca. Kemény mondatok Ács Bori cikkében:

Fehér Gábor séf szerint, "mindeközben arról beszélnek a szaklapok, hogy virágzik a magyar gasztronómia, valójában nagyon rossz a helyzet. Arról már régen lemondott, hogy étteremkalauzokban érjen el jó értékeléseket. Úgy érzi, a csillagoknak és szakácssapkáknak olyan ára van, amit ő nem akart megfizetni. Azt mondja, az ilyen elismerésekről azért csúszott le, mert fontos embereknek nem tett rendszeresen szívességeket."

👇Cikk link a hozzászólásoknál!

2312020
Share
Share on FacebookShare on XShare on LinkedInShare on WhatsApp

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!