• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Vodkát bármiből lehet csinálni

2007-06-19 ● Kántor Endre

Az Európai Parlament kedden megszavazta a szeszes italok meghatározásáról, megnevezéséről, kiszereléséről és címkézéséről szóló új rendeletet. Ennek értelmében bármilyen mezőgazdasági alapanyagból gyártható lesz vodka. A jogszabályt június 28-29-én végleg elfogadhatják a tagállamok miniszterei. A szavazás előtt rejtői összefoglalót hallhattak a képviselők a szeszesitalok történetéről, Olajos Péter magyar képviselőtől.

Mostanában sokat foglalkozik agrárkérdésekkel az EU, és ezek között van a nem éppen problémamentes borreform agendája is, amelyben külön fejezet szól a borok címkézési reformjáról, amit információink szerint a franciák helyből dobnának vissza. Nehogymá? elveszítsék azt az igen előkelő pozíciót, melyet évszázadok alatt vívtak ki maguknak, és amely lényege, hogy csak a beavatottak értik miféle nedű rejtezik a palackban, de legalábbis pár évig tanulni kell, mire kisilabizálható egy francia címke. Nom du dom?

Nem véletlen a rejtői vonal, és a (többek között) Latouret őrmester száját sokszor elhagyó mondat: a szavazás ugyanis nem szűkölködött igen rejtői pillanatoktól. Felszólalt ugyanis Olajos Péter néppárti (MDF-es) Európai Parlamenti képviselő, aki mondókáját a tárgyban tartandó szavazásról ezekkel a szavakkal kezdte: „Tisztelt Elnök úr! Az alkohol előállítás és fogyasztás valószínűleg egyidős az emberiséggel.”

Miután a képviselők magukhoz tértek a meglepetéstől, imígyen folytatta: „Egyiptomban 4-5000 éves hieroglifák, Mezopotámiában agyagtáblák bizonyítják az ókori emberek e téren tett erőfeszítéseit. A görög Dionüszosz és a római Bacchus istenek után Európában a középkor és a keresztény vallás hozott új lendületet a szeszesital előállítás kultúrájában.” Dióhéjban tálalt szesz-történeti értekezésének expozéját a következő szavakkal zárta le: „A technológiák tökéletesedtek, a fogalmak és az elnevezések pontosodtak.”

A rövid, de velős bevezetést hasonló vehemenciával megszerkesztett retorikailag megfoghatatlan tárgyalás követte, amelyből csak ? önmagukban is erős ? fecniket emelnénk ki, az argumentum súlyát demonstrálandó. Ezek: „Az utolsó 50 év alatt azonban a kereskedelem, a reklám, majd pedig maga a fogyasztói társadalom az addig tiszta képet teljesen összekeverte”? „Ma már lényegében mindenből lehet mindent csinálni” ? „A pálinka gyümölcsből van. A vodka: gabonából, krumpliból vagy cukorrépából.”

Súlyos csend telepedett az ülésteremre, a képviselők epedve várták a folytatást. Csak Georgios Karatzaferis, a görög független képviselő egyenetlen szuszogása (amely időnként erős horkantásokba váltott) szakított át néha a teremre függönyként nehezedő csenden. Olajos Péter kivárta a megfelelő pillanatot és a konklúzióval folytatta: „Ezért támogatom minden italnak – így a vodkának is – a szigorú definícióját. Ha a határvonalakat összemossuk, akkor nem a minőség, a fejlődés és hagyományaink útján járunk, hanem tovább homályosítjuk a már most is zavaros képet. Ha nem azt tesszük, akkor könnyen úgy járhatunk, mint George Orwell hőse az 1984-ben, aki már nem tudja megmondani mit is iszik valójában. Mint mindenki, Ő is GIN-nek hívja azt a borzalmas ízű és szagú löttyöt.”

Szavait óriási tapsvihar fogadta (még Georgios Karatzaferis is felriadt), amelyből ugyan kimaradtak bizonyos, hagyományosan vodkatermelő országok, mint például Lengyelország, Svédország, Finnország, Észtország, Litvánia, Lettország, Dánia jelenlévő képviselői. Ők ugyanis a vodka nevet csak a gabonából, burgonyából vagy melaszból készített szeszes italoknál engedték volna meg.

A szavazás alapján azonban másból is lehet vodkát készíteni, viszont akkor ezt nagy a vodka szó betűinek kétharmadát elérő méretű (!) betűkkel kell jelezni. A vodkatermelő országok által benyújtott módosító indítványok nem kapták meg a szükséges többséget, végül is kit érdekelnek a hagyományos vodkatermelő országok, ha egységről meg címkékről tehát végeredményben rendről van itten szó, kérem szépen, ne hagyjuk, hogy a fogyasztók meg a reklám összekutyuljanak mindent. Azt a kutya meg a macska, és nom du nom.

Utószó:

Később, egy közeli bárban, Georgios Karatzaferis (független és görög) EP-képviselő egy ismerősére várva Vodka Martinit kortyolgatott éppen. Nem egészen értette, miért kívánta meg, hisz már évek óta a gin tonik volt a kedvence. Ízlett neki. Még jó, hogy ezek a dolgok sosem változnak, gondolta, miközben megtörölte homlokát. Melege volt, éjszaka nem aludt jól. Már napok óta idegesítette a hőség, meg ez az egész klímaváltozás.

Címkék: címke, EU, Európai Parlament, vodka

← Tokaj-wars II.: Ausztrália előnyben Támad a ködös Albion →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Boston, teadélután, bab és homár
Loading
00:00 / 00:37:17
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

  • Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Apr 1, 2026 • 00:10:21

    Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.

  • Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Mar 23, 2026 • 00:39:54

    Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít. 

  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

  • Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Mar 4, 2026 • 00:34:26

    Máshogy látja a világot, aki megértette, hogy az erdő mit tud adni. Ehető és iható superfoodok hevernek előttünk, csak ismerni kell őket. Bózsó Gyulával beszélgettünk.

  • Karnevál, Velence, Napóleon

    Karnevál, Velence, Napóleon

    Feb 25, 2026 • 00:37:51

    Il Carnevale di Venezia: ősi hagyományokra épülő ünnep, amely fénykorát a 18. században élte, majd jött Napoleon. Katona Csaba történésszel beszélgettünk a karneválról, velencei szokásokról, ételekről és italokról.

  • Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Feb 19, 2026 • 00:34:54

    A Furmint február mára a legismertebb hazai fajtakóstoló lett, és idén már a 16. alkalommal rendezik meg. Pedig nem volt evidens, hogy megtalálja a helyét egy fajtára kihegyezett esemény.

  • Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Feb 11, 2026 • 00:33:29

    Lényegében új italkategória jön létre, amikor a My Spicy Cup kávéfűszereivel készítünk italt: az így készített meleg vagy hideg latték, americanók, espressók egy új dimenziót hoznak be, csak nyitottnak kell lenni rá. Halmai Judittal beszélgettünk.

  • Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Feb 4, 2026 • 00:33:55

    Bretz Bernadett bölcsésznek tanult, mégis csokimester lett. Egy véletlen találkozás hozta össze a kakaóbabbal és csokoládékészítéssel, egy külföldi út mindent megváltoztatott.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!