• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Átrajzolódik a bortérkép

2011-07-30 ● Kántor Endre

A dominó effektus borban is működik, derül ki egy részletes borvilágpiaci térképből és elemzésből. Az árak lassan növekedésnek indultak, a fogyasztók tudatosabban keresik a minőséget, a nagy bortermelők kivágásokra kényszerülnek, Kína pedig jön fel. Infografika, adatok, szép színes nyilak.

A Rabobank már a 19. század végétől kiemelkedő figyelmet szentel az agrárpiacnak, mondhatni innen halássza ügyfeleit. Ennek érdekében azonban jól bele kell ásnia magát a szektor trendjeibe, előrejelzéseket és elemzéseket kell készítenie arról, mi jöhet. Így aztán nagy figyelmet is szentelnek a borvilágnak, melynek hála idén is született egy szép bortérkép, telis tele számokkal, adatokkal, statisztikákkal és szemet gyönyörködtető nyilakkal.

A bank agrárpiaci vezetője Stephen Rannekleiv szerint jó néhány egymást befolyásoló trend látszik kialakulni a világban a válság alatt, ill. annak következményeként. A lényegesebb pontokat kiragadva:

– A lédig árak növekedésnek indultak a világ minden pontján, nőttek a költségek is, de a kereskedelem élénkülni látszik.

– Ennek ellenére azok a borászatok, melyek a helyi piacokon akarnak lédigből megélni, nehéz időket élnek. A helyi fogyasztóknak sokkal nehezebb drágábban értékesíteni, az növekvő költségeket velük megfizettetni.

– Sok helyen észrevehető volt a válság a palackozott termékek diszkontálása, különösen a magasabban árazott szegmensben, ez a diszkontálási nyomás enyhülni látszik. Valószínűleg nem lesznek nagyobb áremelések, de kevesebb és sokkal kevésbé agresszív promóciót láthatunk.

– Áremelkedés a prémium borok piacán várható, de ez a piac elkülönül a többitől.

– A fogyasztói szokások átalakultak a recesszió előtti időszakhoz képest. Most is megvan a fogyasztói hajlandóság arra, hogy többet fizessenek egy palack borért, de nagyot nőtt a minőségi elvárás azzal a palackkal szemben.

– Az exportpiacokat tekintve az USA jól teljesít Kanadában, Kínában azonban egyértelműen Franciaország és Ausztrália vezet.

– Kína ugyan termelést tekintve bekerült a Top 10-be, exportszinten azonban ez még sokáig nem jelentkezik. Ez is el fog jönni azonban, jelentős beruházások vannak, nagymértékű telepítésekkel.

– A legnagyobb szőlőkivágások a nagy borországokban mentek végre, Franciaország, Olaszország és Spanyolország vezet ebben.

– Ausztrália is felesleggel küzd, ott az elmúlt évek telepítési hulláma és egy devizapiaci faktor is nehezíti dolgokat. A kialakult felesleg miatt a nemzetközi kereskedőknek sokkal nagyobb mozgástere volt az árak csökkentésében, és ezek az árak még jobban csökkentek Ausztrál dollárban számítva. Így aztán nehéz időszak előtt állnak az ausztrál borászatok, masszív tőkekivágás itt is valószínűsíthető.

Van még pár érdekes infotérkép borról

Ezen például sok mindent megtudhatunk a világ borrégióiról, kár, hogy mi már rajta sem vagyunk, de a sógorok sem?

Itt a világ tíz legnagyobb bortermelőjét láthatjuk, adatokkal

Címkék: adatok, borfogyasztás, bortérkép, fogyasztás, kereskedelem, piac, világpiac

← A milliós kárt okozó targonca Londonban, hej →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Az Odüsszeia ételei és italai
Loading
00:00 / 44:01
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

  • Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Aug 23, 2026 • 41:17

    Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.

  • Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Aug 17, 2026 • 00:35:25

    Ahogy arra számítani lehetett, a regisztrációhoz kötött gasztronómiai programokra előzetesen elfogytak a helyek, több mint 1100-an látogattak el a Bécsi kapu téri levéltári palotába.

  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

  • Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Jun 5, 2026 • 00:35:41

    Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál mottója: Made in Vidék. A pócsmegyeri Papi, a mályinkai Iszkor és a szigligeti Villa Kabala tulajdonosai beszélnek arról, hogy mit jelentenek nekik a vidék ízei. 

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!