• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Átrajzolódik a bortérkép

2011-07-30 ● Kántor Endre

A dominó effektus borban is működik, derül ki egy részletes borvilágpiaci térképből és elemzésből. Az árak lassan növekedésnek indultak, a fogyasztók tudatosabban keresik a minőséget, a nagy bortermelők kivágásokra kényszerülnek, Kína pedig jön fel. Infografika, adatok, szép színes nyilak.

A Rabobank már a 19. század végétől kiemelkedő figyelmet szentel az agrárpiacnak, mondhatni innen halássza ügyfeleit. Ennek érdekében azonban jól bele kell ásnia magát a szektor trendjeibe, előrejelzéseket és elemzéseket kell készítenie arról, mi jöhet. Így aztán nagy figyelmet is szentelnek a borvilágnak, melynek hála idén is született egy szép bortérkép, telis tele számokkal, adatokkal, statisztikákkal és szemet gyönyörködtető nyilakkal.

A bank agrárpiaci vezetője Stephen Rannekleiv szerint jó néhány egymást befolyásoló trend látszik kialakulni a világban a válság alatt, ill. annak következményeként. A lényegesebb pontokat kiragadva:

– A lédig árak növekedésnek indultak a világ minden pontján, nőttek a költségek is, de a kereskedelem élénkülni látszik.

– Ennek ellenére azok a borászatok, melyek a helyi piacokon akarnak lédigből megélni, nehéz időket élnek. A helyi fogyasztóknak sokkal nehezebb drágábban értékesíteni, az növekvő költségeket velük megfizettetni.

– Sok helyen észrevehető volt a válság a palackozott termékek diszkontálása, különösen a magasabban árazott szegmensben, ez a diszkontálási nyomás enyhülni látszik. Valószínűleg nem lesznek nagyobb áremelések, de kevesebb és sokkal kevésbé agresszív promóciót láthatunk.

– Áremelkedés a prémium borok piacán várható, de ez a piac elkülönül a többitől.

– A fogyasztói szokások átalakultak a recesszió előtti időszakhoz képest. Most is megvan a fogyasztói hajlandóság arra, hogy többet fizessenek egy palack borért, de nagyot nőtt a minőségi elvárás azzal a palackkal szemben.

– Az exportpiacokat tekintve az USA jól teljesít Kanadában, Kínában azonban egyértelműen Franciaország és Ausztrália vezet.

– Kína ugyan termelést tekintve bekerült a Top 10-be, exportszinten azonban ez még sokáig nem jelentkezik. Ez is el fog jönni azonban, jelentős beruházások vannak, nagymértékű telepítésekkel.

– A legnagyobb szőlőkivágások a nagy borországokban mentek végre, Franciaország, Olaszország és Spanyolország vezet ebben.

– Ausztrália is felesleggel küzd, ott az elmúlt évek telepítési hulláma és egy devizapiaci faktor is nehezíti dolgokat. A kialakult felesleg miatt a nemzetközi kereskedőknek sokkal nagyobb mozgástere volt az árak csökkentésében, és ezek az árak még jobban csökkentek Ausztrál dollárban számítva. Így aztán nehéz időszak előtt állnak az ausztrál borászatok, masszív tőkekivágás itt is valószínűsíthető.

Van még pár érdekes infotérkép borról

Ezen például sok mindent megtudhatunk a világ borrégióiról, kár, hogy mi már rajta sem vagyunk, de a sógorok sem?

Itt a világ tíz legnagyobb bortermelőjét láthatjuk, adatokkal

Címkék: adatok, borfogyasztás, bortérkép, fogyasztás, kereskedelem, piac, világpiac

← A milliós kárt okozó targonca Londonban, hej →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Boston, teadélután, bab és homár
Loading
00:00 / 00:37:17
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

  • Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Apr 1, 2026 • 00:10:21

    Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.

  • Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Mar 23, 2026 • 00:39:54

    Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít. 

  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

  • Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Mar 4, 2026 • 00:34:26

    Máshogy látja a világot, aki megértette, hogy az erdő mit tud adni. Ehető és iható superfoodok hevernek előttünk, csak ismerni kell őket. Bózsó Gyulával beszélgettünk.

  • Karnevál, Velence, Napóleon

    Karnevál, Velence, Napóleon

    Feb 25, 2026 • 00:37:51

    Il Carnevale di Venezia: ősi hagyományokra épülő ünnep, amely fénykorát a 18. században élte, majd jött Napoleon. Katona Csaba történésszel beszélgettünk a karneválról, velencei szokásokról, ételekről és italokról.

  • Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Feb 19, 2026 • 00:34:54

    A Furmint február mára a legismertebb hazai fajtakóstoló lett, és idén már a 16. alkalommal rendezik meg. Pedig nem volt evidens, hogy megtalálja a helyét egy fajtára kihegyezett esemény.

  • Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Feb 11, 2026 • 00:33:29

    Lényegében új italkategória jön létre, amikor a My Spicy Cup kávéfűszereivel készítünk italt: az így készített meleg vagy hideg latték, americanók, espressók egy új dimenziót hoznak be, csak nyitottnak kell lenni rá. Halmai Judittal beszélgettünk.

  • Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Feb 4, 2026 • 00:33:55

    Bretz Bernadett bölcsésznek tanult, mégis csokimester lett. Egy véletlen találkozás hozta össze a kakaóbabbal és csokoládékészítéssel, egy külföldi út mindent megváltoztatott.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!