2021-22 sok gasztrovállalkozás végét jelentette: a pandémia okozta gondok, munkaerőpiac, energiaárak elszállása és szárnyaló infláció sok mindenkinek jelentette a megkezdett út végét. Három sikeres gasztrovállalkozó nő mondta el, hogy nekik miért kellett feladniuk, amit felépítettek és sikerre vittek. Érdemes meghallgatni!
Lehetett olvasni olyan vélekedést, hogy csak az marad életben, aki piacképes – az évek óta tapasztalható folyamat Magyarországon csak a tisztulás jele… Most Márk Szonja, az Édesem cukrászda tulajdonosa, Saás Petra, a Fruccola éttermek tulajdonosa, és a Borravaló stáb tagja, Lévai Zsuzsi, a Halkakas tulajdonosa osztotta meg gondolatait velünk. Itt lehet meghallgatni:
/
RSS Feed
