Schök Norbert, a Kollázs Brasserie & Bar bártenderének koktéljáról, amivel a Bacardí Legacy Cocktail Competition ?re nevezett, már itt olvashattatok. Akkor még csak elméletben foglalkoztam a kreációval, azóta meg is kóstoltam és egy El Viajero útlevél birtokosa is lettem.
Emlékeztetőül a koktél:
- 40 ml Bacardí Carta Blanca
- 15 ml Pedro Ximénez Sherry
- 10 ml limelé
- 50 ml kókuszvíz
- 1 öntet chocolate bitter
Amikor olvastam az összetevőket, elsőként az merült fel bennem, hogy ne lesz-e túl édes, amit én nem szeretek ? kivétel a Pina Colada, de arról meg egy Mexikói út és a nosztalgia tehet – de aki szintén nem rajong a cukorsziruppal meglocsolt koktélokért, annak bátran ajánlom. A fehérrum semleges, csak az alapot adja. A sherry sem túl édes, inkább a diós íze dominál benne, ami a limelével együtt izgalmas és zölddiós aromát ad, a kókuszvíz pedig egzotikussá teszi, de megmarad a friss és citrusos, némileg fanyar íz. Összességében tetszett a koktél, egy barátnőmnek meg annyira, hogy a barcelonai látogatásakor egy koktélbárban megmutatta az ?útlevelet? ? amin ott vannak az összetevők ? ők pedig vállalták a kihívást és el is készítették. Meg persze a plusz egy pecsét is járt érte. :) Az El Viajero tényleg elkezdett utazni.
Mindent az El Viajero-ról itt.