• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Hej, mambó, mambó Italiano!

2011-12-16 ● Kántor Endre

200-250 ezer hektoliter olasz bor érkezett be feketén Magyarországra idén, szakértők számításai szerint. A hatóság nem hatékony a folyamat megakadályozásában, bár miniszteri szintű program van hirdetve. Közben sok minden sérül, a borágazat a legjobban.

Három olasz rendszámú kamion suhan szépen egyenletesen a festői balatoni tájban. A magnóból Zucchero hangja ütemesen recseg, a sofőrök dúdolnak, a rakomány lötyög. A kamionon fordulnak, a sofőrök egy eszpresszó mellett szusszannak, a jelenet megismétlődik. Többször. Sokszor. Csak a táj változik (mind magyar borvidék) és tán a magnóból előtörő hangok ? ez CD-készlet kérdése. Éppen a magyar borpiramis alapjának teljes átrendeződősének, a fogyasztók átverésének és tetemes adócsalásnak vagyunk tanúi.

?Gulls in the sky and in my blue eyes, You know it feels unfair, There’s magic everywhere? (Zucchero: Wonderful Life)

Varázslat van mindenhol, így igaz, és sajnos nagyon nem tűnik fairnek a dolog, enyhe eufemizmussal élve. A Balatonnál az összes fuvaros egész nyáron azon röhögött, hogy napi három kamion korzózott az utakon összevissza, mondta el Jásdi István. A csopaki bortermelő szerint a hatóság teljesen hatékonytalan az ügyben. De nem csak a Balatont érinti a dolog. Heimann Zoltán szekszárdi borász (és borvidéki elnök, és a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnökségi tagja) szerint Szekszárdon ugyanez volt a helyzet: a legolcsóbb kategóriában az olasz import az egész országot behálózza.

Miről is van pontosan szó? Arról, hogy óriási különbözet van az olasz export és magyar import adatok között. A dolog nem új keletű, 2007 óta (!) próbálják felhívni rá a figyelmet ? hiába. Horváth Csaba, a HNT főtitkára elmondta: az olasz behozatal mennyiségéről az Il Corriere Vinicolo című szaklap és a KSH adatainak összevetéséből tudnak, borellenőrző hatóság és pénzügyőri adatbázis nem érhető el a HNT számára.

Az első félévben több mint 500 ezer hektoliter bor érkezett Olaszországból Magyarországra az olasz statisztikák szerint, a magyar statisztikák ugyanakkor csak e mennyiség mintegy felét mutatják ki. 200-250 ezer hektoliter bor tehát feketén jön be, információink szerint ezt úgy oldják meg, hogy egy szállítólevéllel érkezik több rakomány. A szakértők 1300-1500 kamiont emlegetnek éves szinten. Az olasz termelők örülnek: állítólag már mi vagyunk az első számú exportpiac mostanra.

Az export dotálva van, le tudják nyomni az árakat, a behozónak pedig nem éri meg szőlőt felvásárolni, mert olcsóbban jut hozzá literenként a kész borhoz. Ami egyébként a laborteszteken teljesen ok, minden előírásnak megfelel kategóriájában.

Akkor mi a gond? Több is van: a magyar borpiramist gyökeresen változtatja meg, rövidtávon a hatását már kifejtette, az alsó kategóriában már túlnyomórészt ilyen borral találkozni. Hosszútávon azonban az egész rendszert veszélyezteti, akár a borágazat legnagyobb gondjának is tekinthető. Felváltja például a háztáji termelőket, mivel már nem vásárolnak fel bort, szőlőt, ők halálra vannak ítélve. Az egy-két hektáros kisbirtokok, présházak tönkremennek. Arról nem is beszélve, hogy a magyar fogyasztónak fogalma sincs arról, hogy mit iszik, azon kívül, persze, hogy bort. Itt van még a forgalombahozatali járulék és az áfa kérdése is. Ezek a borok nyilván nem járulnak hozzá semelyikhez, csökkentve ezzel mind a borágazat (bormarketing, ellenőrzés) bevételeit, mind az állami kasszát. És nyugodtan mondhatjuk azt, hogy ezzel az egésszel csak a felszínt kapargattuk.

Jásdi István nem is érti, hogy miért nem lép fel ez ellen senki keményen: már 2010-ben, mikor a termés fele lett az előző évinek, lehetett sejteni, hogy trükközés lesz, mondja. A borász szerint különösen a szőlőtermelőket teszi tönkre rövidtávon a helyzet. Heimann Zoltán szerint csupán politikai szándék kérdése, hogy pont kerüljön az ügy végére. A szlovén példa tökéletes erre: ha oda valaki egy kamion szőlőt be akarna vinni, az első rendőr megállítaná, és addig néznék az autót, amíg le nem rohadna róla a rakomány. Finom összekacsintással a bürokrácia képes lenne arra, hogy megakadályozza ezt ? mondja.

A hatóságnak nyilván el is jutott a tudomásáig a dolog, intézkedéseket is foganosítottak, november elején tettek is hangzatos kijelentéseket, hatásokról eddig nem tudunk.

Más jellegű büntetésekről azonban hallani. Jásdi Istvánt (és még vagy 1000 kistermelőt) például azért büntette meg a leánykori nevén OBI-ra hallgató MgSZH mert az ?OEM? felirat szerepelt a címkéjén, ami így nem helyes. Tegye fel a kezét most, aki tudja, hogy helyes! Most az tegye fel a kezét, aki tudja, egyáltalán mi az az OEM! Hát igen. Állítólag úgy kell ráírni, hogy ?Oltalom alatt álló eredet megjelöléses bor? ? de ez nem derült ki világosan számunkra az MgSZH honlapján található információkból. A lényeg egyértelműen az, hogy nem a lényegre koncentrál az ellenőrzés.

Közben a kivitelünk évek óta stagnál 650-700 hektoliteres szinten. Horváth Csaba szerint ugyan most mindenki a kínai piac felvirágzásában bízik, nekünk a környező uniós országok jó minőségű palackos borral való ellátásában kellene gondolkodnunk.

Van benne ráció, előtte azonban kezdeni kellene valamit az olasz kamionokkal.

Címkék: borágazat, feketepiac, HNT, import, MgSzH, olasz, probléma

← Anomáliák Az év legolvasottabb sztorijai →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?
Loading
00:00 / 36:44
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Dec 26, 2025 • 36:44

    Miért eszünk halat karácsonykor? Ez mindig így volt? Hát a máknak milyen szerepe van az ünnepi ételekben? Katona Csaba és Kántor Bandi arról beszélgetnek, hogyan alakultak ki ünnepi étkezési szokásaink.

  • A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    Dec 18, 2025 • 33:34

    Korábbi adásunkban Magellán fűszerekért folyó expedíciójának részleteiről beszélgettünk, most folytatjuk a történetet. Kiderül: a tengeri fűszer útvonal hatalmas és radikális változást hozott az európai konyhában, kultúrában.

  • Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Dec 12, 2025 • 30:59

    Az egyik legegészségesebb hús, egykor mindennapos volt asztalainkon, mára majdnem teljesen kikopott. Pedig a nyúlhús fehérjegazdag, zsírszegény, nincs benne antibiotikum, épp ezért alapja a bébiételeknek is, mégsem esszük.

  • Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Dec 10, 2025 • 34:42

    Az érettségi előtt álló Thummerer Vince a különleges minőségű magvakat forgalmazó családi cég hajtómotorja: régi álma volt saját vállalkozást indítani, mára külpiacokra is tör. A Snackz sztori.

  • Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Nov 27, 2025 • 33:35

    Rendhagyó könyvajánló, egyben ötlet karácsonyi ajándékra: Umberto Eco Bábeli beszélgetés, Minimálnapló című kötete nem csak gasztrobubusoknak.

  • Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Nov 21, 2025 • 34:11

    Magellánról sokunknak az jut eszébe, hogy ő hajózta körbe a Földet. A története azonban sokkal több ennél, azzal együtt, hogy ő végül nem is hajózta körbe. Expedíciója azonban elképesztő változást hozott étkezési kultúránkban.

  • Kedvenc gyerekkori kaják, kávé, túrázás - Németh Bálint

    Kedvenc gyerekkori kaják, kávé, túrázás - Németh Bálint

    Nov 13, 2025 • 34:51

    „Megkérdezhetem, hogy mi volt a kedvenc gyerekkori kajád?” – ezzel a felütéssel főzi meg hírességek kedvenceit a Balint’s Pot rövid videóiban Németh Bálint privát séf.

  • Kéktúrásból hasgombász: Almási Petra

    Kéktúrásból hasgombász: Almási Petra

    Nov 5, 2025 • 31:54

    Ehető gombák Magyarországon címmel jelent meg Almási Petra könyve, a hazai erdők fogyasztható gombáiról, friss felhasználási módjairól és tartósításásáról. Kezdő és gyakorlott gombászoknak, és a megszokottól eltérő alapanyagokra nyitottaknak.

  • Mit adott nekünk Gundel Károly?

    Mit adott nekünk Gundel Károly?

    Oct 21, 2025 • 32:13

    Világlátott vendéglős, hagyományőrző, újító, gasztro író, akiről a világkiállítás kapcsán még a New York Times is szuperlatívuszokban írt. Katona Csaba történész és Kántor Bandi születésének évfordulója apropóján beszélgetnek Gundel Károlyról.

  • Kappadókiától Dzserbáig - nyári élményeink

    Kappadókiától Dzserbáig - nyári élményeink

    Oct 16, 2025 • 36:22

    Az idei nyár is dúskált gasztro élményekben – persze így van ez, ha az ember eleve keresi ezeket. Gazdagodtunk szép élményekkel külföldön és itthon is, ezeket elevenítjük fel.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!