Igen víg borszakmai összejövetel zajlott szombaton este ifj Rókusfalvy Pál etyeki fogadójában. Koncentrált, érlelhető fehér borokra koncentráltak a megjelentek, ama bortípusra, mely valszeg a magyar borkultúra múltjának és jövőjének záloga volt és lesz. Bonyolult, értelmes, izgalmas borokba merülhettek a szerencsések a randán, sárosan és deprimáltan induló estén. A szerencsések kívül-belül derülten távoztak a fogadóból, amennyiben […]
Kékflancos, a legvégére
Kékfrankos kóstolóra gyűlt össze a Borravaló tesztkommandó, egy utolsó nekirugaszkodásra, mielőtt beszippantana minket a karácsony végtelen evős/ivós förgetege. Hogy segítsünk a bajba jutottakon, jó példát adjunk a tanácstalanoknak, akik, midőn a halászlés lábos fölé hajolnak, aszongyák, ‘muramiste, bortaszt eefeledtük?’. Így még van idő leugorni a szaküzletbe, egy ampulláért, és semmi sincs veszve. Kékfrankosokat teszteltünk, tízet, […]
Tokaj tanácstalan, Somló darabos – a nagy furmint-teszt
Gondoltuk, összedobunk vagy tucatnyi furmintot, tokajit és somlait egy laza kis hétköznapi tesztre, tanulni, milyen is ez a sokat ígérő hungarikum. Eltaktikáztuk magunkat. Mindenki túlteljesített. Dr. Nemtudomka a Bortársaság támogatásával maga összeszedett vagy tucatnyi vázát, mindenki hozott ezt-azt, végül több, mint kétszer ennyi palack súlyos, érlelhető fehér bor várt a sorára Dr Nemtudomkáék jókora konyhájában, […]
Mert megérdemlik 2: A remete barlangja
Vannak olyan helyek, ahová csak a szerencsések jutnak el, az egyik ilyen pincécske valóságos remete barlang Szekszárdon. Aki borral foglalkozik, tudja, hogy két Vesztergombi van, Ferenc és József, testvérek. Ők vagy hét éve külön utakon járnak, sokak szerint divatos, de téves elképzelés az, hogy a nagyobbik pince (a Ferencé) adja a jobbik bort. Nem erről […]
Kérlelhetetlen terroiristák
Terroiristák születésnapi bulijába hívták a minap a Borravaló kétszemélyes tesztcsapatát. A Terroir Klub veszedelmes hely, a feketeöves borbuzik titkos szentélye. Aki képes ide a semmi közepébe kivándorolni, az várhatóan nem megy haza üres kézzel. Jellemzően az a fajta bolt, ahol mindig csak néhány termelő bora kapható. Ahogy egy Aston-Martin szalonban is csak néhány kocsi áll. […]
