Ismeretlen peremvidéki országok borainak kóstolasaval indította a London Wine Fairt a Borravaló kommandó. A WIne Fair olyan, mint tavaly, csak sokkal többen vannak, befogadni gyakorlatilag lehetetlen. Az ismeretlenségbe vesző országok borai közül (görög-török-ciprusi-grúz) itten most a két legrégebbi bormúlttal rendelkező Grúziat és Törökországot helyezzük górcső alá.
Burgund felről le, egyszerűen
Félre a tréfát, csapjunk a lecsóba rögvest, a WSET-nél voltunk Bourgogne kóstolón. A Stevie Kraft meg a Svejci Bicska. Őszinte borvidék, nem lehet a házasítással trükközni úgy, mint Bordeauxban. Északról dél fele, egy sor chardonnay, szépen, őszintén kertelés nélkül. Stevie Kraftban felmerült, hogy meg kellene pályázni a burgundi hercegi címet, lehet, hogy megkapná, és akkor […]
Fürgerókalábak, spárga
Na idevigyázzon mindenki, aki ad valamit magára (is)! Ha jót akar magának a következő mondjuk még 1-2 hétben, spárga, sauvignon blanc, azt nem lesz baj. Tegyünk úgy, mint aki törődik azzal mit eszik/iszik. Szezonja van neki. Magyarországon a kutya nem törődik vele, rétegprobléma mondhatni, de jelen állás szerint szezonja vagyon az spárgának. Aszparáguszra magyar! A […]
Áttörés nincs, 2004 nehéz év volt
Nehéz év volt a 2004-es szőlőművelésileg, borászatilag. Ezt az évjáratot mutatta be a Tokaj Reneszánsz a Gundelben. Tanulságos kóstoló, amelyen talán a legfőbb tanulság az, hogy az irányvonal még mindig zavaros némiképp, csak aztán nehogy Tokaj két szék közül seggel a padlón kössön ki. A Borravaló kóstolókommandója súlyos nemzetközi koalíciós csapatokkal kiegészülve vetette magát a […]
Amikor megszólal a bazaltorgona
Somló kóstolón vett részt a Borravaló harmada. Tornaiék és barátaik mutattak be ezt-azt, 2006-ból és 2007-ből. Hölgyeim és uraim, a fejlődés minden Somlói kortynál érzékelhető. Kövessék Stevie Kraftot az elvarázsolt hegyre, ahova sohasem nyikorgott föl traktor, bazalt az alap, és az északi oldal is művelhető. Somló-hegy a legkisebb magyar borvidék, tudja ezt minden önjelölt urbán-sommelier. […]
