• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Zene-bora IV: zene hangmérnököknek, ismeretlen katonáknak

2007-04-26 ● borravalo.hu

Recenzens Pink Floyd közeli koncertre ment, ahol ráérzett dolgokra, de eddig húzta a beszámolót. Ugyanitt leleplezi önnön műveletlenségét, és végül javaslatot tesz az utolsó pohár italra. Budapesten adott koncertet Roger Waters, amelyre hogy-hogy nem, hozzájutottam egy jegyhez, miért ne mennék el, elmentem, hiszen a Pink Floyd az egy kor naaaagy-nagy zenéje, hallgassuk meg nosza, már […]

Sok kis borász-Beckham országában szeretnénk élni

2007-03-27 ● borravalo.hu

Borújságírók jöttek össze a Jackfall borgaléria című kies pesti pincében a minap, rágódni kicsit a bormarketing kérdésén, olyasmi céllal, hogy ha van egy-két jó ötlet, azt interpolálni lehet az alakulgató-félben lévő bormarketing-stratégiába. Elhangzott egy-két inspiráló és használható felvetés, ezeket szeretnénk megosztani a borravalót nem elfelejtőkkel, meg néhány impressziót a beszélgetés közben megízlelt borokról.

Zene-bora IV:100 %-os nők

2007-03-21 ● borravalo.hu

E sorok írója a Krétakör-függők táborába tartozik, mióta pár éve Kapolcson volt szerencséje a Hazámhazámat láthatni. Majd a Feketeországot, utóbb a Nézőművészetit, legutóbb a Sirájt. Különféle várólistákon csücsül, hogy bejusson előadásaikra, mely nem mód nélküli mulatság, mert könnyebb a tevének átjutni a tű fokán, mint bejutni egy Krétakör-előadásra. A szervezésen felajánlotta, hogy esetleg ügyelőként, súgóként […]

Nem módosították a 8 forintos törvényjavaslatot

2007-03-20 ● borravalo.hu

Március 19-én szavaztak a honatyák a 8 forintot érintő módosító javaslatokról. Ahogy elnéztük, az Országgyűlés elvetette a bor forgalomba-hozatali járulékáról szóló törvényjavaslathoz benyújtott összes módosító indítványt. Jó későn ért véget a szavazás az összes módosító indítvány ügyében hétfőn este, és aki látott már ilyet, tudja, hogy bár végeredmény nagy tét volt, a lebonyolítás olyan unalmas, hogy […]

Erjedésben a magyar bormarketing

2007-03-19 ● borravalo.hu

A rendkívül változatos, árnyalatokban és történelmi tradíciókban gazdag magyar bor első számú országimázs-építő elem lehetne. Ám szinte teljesen hiányzik mellőle a közösségi marketing. Az alábbiakban áttekintjük a borászszakma és az állami bürokrácia közti huzavona főbb állomásait, melyek a bortörvény márciusi módosításával talán nyugvópontra jutnak. Vagy nem.Az Országgyűlés március 19-én szavazott a bor forgalombahozatali járulékáról szóló törvényjavaslathoz benyújtott […]

  • « Előző oldal
  • 1
  • …
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • Következő oldal »

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Arany Kaviár: harmincöt év hagyomány, kitartás és innováció
Loading
00:00 / 38:08
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Arany Kaviár: harmincöt év hagyomány, kitartás és innováció

    Arany Kaviár: harmincöt év hagyomány, kitartás és innováció

    Apr 24, 2025 • 38:08

    Az Arany Kaviár Étterem 2025. március 12-én ünnepelte fennállásának 35. évfordulóját. Harmincöt még gombócból is sok, nemhogy vendéglátásból. Ami az éttermet életben tartotta, nem titok, viszont annál nehezebb pálya: személyes részvétel, odaadás, szenvedély, kitartás.

  • Mit ettek a soproni úriszéken 1775-ben?

    Mit ettek a soproni úriszéken 1775-ben?

    Apr 9, 2025 • 40:43

    Étkezések, ételek Sopron város úriszékén, 1775 – ez a címe annak a forrásközlésnek és előtanulmánynak, amit D. Szakács Anita történész jegyez, és amely részletesen bemutatja, milyen ételek és italok voltak terítéken ebben az esztendőben az úriszék tagjainak.

  • Diplomatából főzőnő: Mautner Zsófi

    Diplomatából főzőnő: Mautner Zsófi

    Apr 2, 2025 • 41:15

    Diplomatának indult, külker végzettséggel, hat nyelvvel, ígéretes külföldi karrierrel. Aztán besodorta az először csak hobbinak induló gasztroblog. A Mautner Zsófi sztori.

  • A vegán pizzaiolo: Preyer György

    A vegán pizzaiolo: Preyer György

    Mar 28, 2025 • 38:41

    Kommunikációs szakember volt, aztán elkezdett pizzasütéssel foglalkozni, mondván, na nehogymár egy pizzát ne tudjon ő maga megsütni… Mára az egyik leginnovatívabb gasztroműhely tulajdonosa.

  • A fogyasztókat és iparági szereplőket bünteti Donald Trump

    A fogyasztókat és iparági szereplőket bünteti Donald Trump

    Mar 19, 2025 • 42:12

    Döbbenetes, 200%-os büntetővámot jelentett be Donald Trump amerikai elnök az EU-ból érkező alkoholos italokra. Az USA az Európai Unio legnagyobb exportpiaca ebben az ágazatban, rengeteg érintett van a borászatoktól, a likőr- és párlatkészítőkön át a sörcégekig. Érintettek a gyartók, a kereskedők, de a sor végen a legnagyobb vesztes a fogyasztó…

  • Ikonikus ételek, melyek fiatalabbak, mint hinnéd!

    Ikonikus ételek, melyek fiatalabbak, mint hinnéd!

    Mar 13, 2025 • 33:11

    Vannak olyan ételek, amelyek világhírnévre tettek szert, és meghatározóak egy ország, vagy népcsoport szempontjából, így aztán nem meglepő, ha sokan azt hiszik, hogy ezek hagyományos, régi receptek. Nos, ez nagyon sokszor nem így van…

  • A prágai temető receptjei

    A prágai temető receptjei

    Mar 5, 2025 • 40:16

    Umberto Eco zseniálisan fordulatos, cselekményben tobzódó 19. századi történelmi regényének főhőse Simone Simonini – a galád hamisítónak és kémnek egyetlen öröme van az életben: az evés. Na, de miket eszik? És ezeket hogyan kell elkészíteni?

  • Nagy Zoltán: Prága úgy elhúzott, hogy csak a féklámpáit látjuk...

    Nagy Zoltán: Prága úgy elhúzott, hogy csak a féklámpáit látjuk...

    Feb 27, 2025 • 40:19

    „Nem mindig a személyes preferenciáinkat követi a piac, de nekünk az a dolgunk, hogy lekövessük a változásokat ” – mondja Nagy Zoltán, a Boutiq’ Bar tulajdonosa. Ezt azonban néha könnyebb mondani, mint csinálni…

  • Volt balatoni séf, angol esküvőkirály - most a berni nagykövetség séfje: Szathmáry Rajmund

    Volt balatoni séf, angol esküvőkirály - most a berni nagykövetség séfje: Szathmáry Rajmund

    Feb 25, 2025 • 42:32

    „A gasztronómia annyira jelen van mindennapjaimban” – monda Szathmáry Rajmund, a barátainak csak Döme, aki már 30 éve dolgozik séfként. Második otthonában, Angliában, 10 évig dolgozott, és ő lett az esküvőkirály, jelenleg a hatodik évét húzza Svájcban, a berni magyar nagykövetség executive séfjeként.

  • Kávéházaink története a mi történetünk is - beszélgetés Saly Noémivel

    Kávéházaink története a mi történetünk is - beszélgetés Saly Noémivel

    Feb 15, 2025 • 41:54

    Saly Noémi legújabb kötete, Az én Pestem olvasmányos kultúr- kávéház- és gasztronómia-történet Budapestről. Erről, és a szakácskönyvek kultúraformáló szerepéről beszélgettünk.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2025 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!