• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Laphroaig 10 years old

2011-03-30 ● Kántor Endre

Régi kedvencem, most, hogy egy pohárnyi maradt az üveg alján, végre rászántam magam, hogy írok róla, pedig régóta tervezem. Valahogy azonban mindig magával ragadott, a klaviatúrát meg félretoltam.

Aki nem ivott még Laphroaigot (ejtsd: lafrojg, hangsúly az f-en.) az nem ivott még Islay-szigeti whiskyt. Sőt, megkockáztatom, hogy ahhoz, hogy képet alkothassunk általában a skót whiskyről, kötelező egy Laphroaig, még ha a család legfiatalabb, 10 éves tagja is. Merthogy van 40 éves gyűjtői darab, meg 30 éves is, sőt, három különféle hordóban érlelt, és negyedhordós érlelésű is. De mindez itt van, utána lehet olvasni, szerintem érdemes. Már csak azért is, mert a Laphroaig tudja, mi az a PR, tudja, mi az a marketing, jópofa az is pl., ha valaki vesz egy palackkal és regisztrál a honlapon, a vonalkód és a füzetecskében kapott sorszám alapján, akkor kap egy számmal igazolt négyzetlábnyi földet Islay-n, a whisky vizét adó Kilbride patak mellett. Az enyém a 477318-as. Ez a föld élethossziglan az enyém, a főzde tőlem lízingeli, évi egy dram whiskyt fizetnek érte, amit a helyszínen lehet átvenni. (Ez kb. egy teáskanálnyi ugyan, de sok kicsi sokra megy.)  Elkalandoztam? Ilyen a whisky is, ezt csinálja, az üvegbe is beletettek mindent, ha kihúzzuk a dugót, beindul a werkli.

Ugyan ?csak? a legfiatalabb a családban, a 10-évesre is igaz a címkéken található szlogen: minden skót whisky legízletesebbje. Na jó, egy whiskykedvelőnek ez túlzás, ebben a régióban ott van még közvetlenül a Laphroaig mellett a Lagavulin, északon pedig a másik nagy kedvenc, a Caol Ila, vagy a másik régióhoz (Island) tartozó Skye szigeten a Talisker. Mindenesetre az igaz, hogy az Islay-i whiskyk erőteljes sós-füstös-sonkapáclés aromákat dobálnak, mondhatni, férfiasak. Ennél a sihedernél ez erőteljes harsány jegyekben nyilvánul meg, ezt kimondottan nem pejoratívan értem. Rengeteg füst, tengeri moszat, sós tengeri levegő, birs, tea és pörkölt cukros jegy a háttérben. Ez az illat. Ízében is visszaköszön az Islay-i tőzeg füstje, a sziget legdélebbi csücskében lévő főzde mellett ezzel a tőzeggel füstölik a whiskyhez használt árpamalátát. Rengeteg só, édesfűszerek, dohány, némi törökméz és hosszú-hosszú lecsengés. Vitán felül 4 csillag, főleg ha sikerül londoni reptéren, a Metroban, vagy a WhiskyNETen megvenni, 10 ezer Ft alatt. Ennyiért orbitális best buy.

Címkék: 4 csillag, Islay, Laphroaig, skócia, skót, whiskey, Whisky

← Borkoktélok kánikulára Nardini Acqua di Cedro →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
A nyúlhús szerepe a gasztronómiában
Loading
00:00 / 35:43
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    Nov 6, 2026 • 35:43

    Huszonharmadik alkalommal rendezték meg Debrecenben a „Csak Nyúl” fesztivált, ahol már sokadszorra mérték össze tudásukat a nyúlhúsból főző csapatok.

  • A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    Oct 29, 2026 • 35:53

    Évtizedes tapasztalatok, receptgyűjtés- és alkotás után született meg Adorjányi Máriusz és Hartyányi Norbert fotós Nyárspolgár – Világkonyha a parázs felett című könyve.

  • Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Oct 27, 2026 • 37:43

    Nem szerette a gin tonicot, majd bement Barcelonában egy gin bárba, és minden megváltozott. Azóta a Premium Gin Hungary alapítója és hitvallása szerint nem csupán italokat, de kultúrát importál: Erdei Zsolt.

  • Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Oct 16, 2026 • 32:46

    Buli közben jött az ötlet: mi lenne, ha tudatosabban lehetne fogyasztni, sőt, még egymásra is lehetne figyelni? Így indult a TipsyWisee, egy app, amely a felelős szórakozást támogatja, és az Igyál okosan! kezdményezés.

  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

YouTube

[esf_youtube_feed id="1"]

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!