• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Szüret a pinczében

2012-09-26 ● Kántor Endre

Érdemes néha a múltba visszanézni: ilyenkor sok mindent megállapíthatunk magunkban, legtöbbször talán azt, hogy a dolgok nem is változnak olyan sokat, mint az gondolni szeretnénk. Ilyesforma gondolatokkal olvastam a majd? napra pontosan 114 évvel ezelőtti esetet.

A Budapesten megjelenő Országos Hírlap (főszerkesztő: Mikszáth Kálmán) 1898. szeptember 24-i, szombati számából (II. évfolyam, 263. szám) derülnek ki a részletek, a humorosan ?Szüret a pinczében? címmel illetett írásból, melyet változatlan formájában közlünk:

Nagy zene-bonát csinált az Orczy-házbeli Wassermann-féle vendéglőben, mikor egy éjjelen beállítottak a finánczok a pinczébe s ott a személyzetet gyanús bormanipuláczión érték. A pénzügy-őrök nem kevesebb, mint négyezer hektoliter bort foglaltak le.

Alig hogy ez történt, beállított másnap Fischer Adolf borügynök a vendéglőshöz, Wassermann Jónáshoz s azt az ajánlatot tette neki, hogy ő elsimítja a baját. Persze nem ingyen, jó pénzért. S hogy ebbe Wassermann-nak belemenni tanácsos lesz, felmutatott egy kis czédulát, melyen Solymosi Jakab pénzügyőri főbiztos kézírásával az állott, hogy a konstatált jövedéki kihágás büntetése tizennyolczezernyolczszáz forint lesz.

Wassermann ellen megindult az eljárás közegészségügyi és jövedéki kihágás miatt, melyutóbbi során Wassermannt 21.784 forinttal kérték megbüntetni. A vendéglőst azonban úgy a törvényszék, mint a királyi tábla felmentette, mert kiderült, hogy a fináncz-látogatás ? kicsinált dolog volt.

A feljelentést ugyanis összebeszélésre Fischer Adolf borügynök és Span Károly pinczemester, magának Wassermannak az alkalmazottja tették s úgy rendezték a dolgokat, hogy az éjfélkor érkező pénzügyőrök munkában találják őket. Volt is a pinczében víz, spiritusz és festék bőven. Végre kisült minden, s miután Wassermannt felmentették, ő emelt panaszt hamis vád miatt a denuncziánsok ellen.

Ebben a bűnpörben ma tartották meg Agorasztó bíró elnöklésével a végtárgyalást, amelyen a vádhatóságot Magyar István alügyész, Wassermann panaszost Keszits Antal dr. képviselte, védők pedig Báttaszéki Lajos dr. és Krausz Ede dr. ügyvédek voltak.

A két vádlott, Fischer és Span, annak a bizonyítására vállalkozott, hogy Wassermann pinczéjében bizony mégis csak fura gazdálkodás folyt. E tekintetben a törvényszék több tanut hallgatott ki s a vallomások élénken megvilágították, hogy milyen bort mér egyik-másik budapesti vendéglős.

Az első tanú, Hammer Károly közigazgatási bíró, csak arra nézve adott felvilágosítást, járt-e Wassermann a pénzügyigazgatóságnál egyezkedni. Az ily jövedéki ügyekben van ugyanis valami u.n. abbahagyási eljárás, ami annyit jelent, hogy az  érdekelt megjelenik s felajánlván a kincstárnak bizonyos kártérítést, ha ezt lefizette, tovább nem bántják. A tanu, ki akkor pénzügyigazgató volt, kijelentette, hogy Wassermann nem kereste fel őt ily egyezkedő ajánlattal.

Sorra jöttek ezután a többi tanuk. Rosenberg Ignácz és Mészáros Ödön sohasem látták, hogy Wassermann pinczéjében éjjel bárminő manipulácziók folytak volna. Pedig ők abban a házban laktak s nem vett észre Fazekas Sándor házfelügyelő sem valami gyanusat. Többet tudtak az erre következett tanuk.

Bartalos Ferencz kocsisa volt Wassermannak s látta, hogy a pinczében mint öntöttek nem is a borba vizet, hanem inkább a sok vizbe kevés bort.

Agorasztó elnök: A víz volt mindig több?

Tanu : Bizony a víz.

? Milyen volt körülbelül az arány?

? A bor csak negyede volt.

? És kinek a rendeletére történt így?

? Úgy hiszem: Wassermann úréra.

? Itt nem lehet csak úgy hiszemre beszélni.

? Hát úgy volt, ha elkészült az ital, fölvittek egy pohárral Wassermann úrnak az irodába s ő ? helybenhagyta. (Derültség.)

? Valami más szereket is tettek bele?

? Azt már nem tudom, mert én csak kocsis voltam.

? Hogy került maga el a szolgálatból?

? Az úr elbocsátott.

Magyar ügyész: Látott-e valaha olyat, hogy csak spiritusz, víz és festékből ? bor nélkül ? csináltak bort?

? Hát ezt nem mondhatom.

Báttaszéki dr.: Nappal vagy éjjel ment ez a szép manipuláczió?

? Csak nappal.

? Aztán gyakran?

? Mindig, ha elfogyott a bor.

Paksa Mihály szolga volt a Gschwindt-féle szeszgyárban, ahol Wassermann gyakran vásárolt spirituszt. A tanú szokott 20?40 litert vinni és Span pinczemester mindig a tanú szemeláttára öntötte bele a nagy boroshordókba a spirituszt.

Keszits dr.: De tudja-e, hogy azokban a hordókban csakugyan bor volt?

? Bizony, meg nem néztem.

Richter bíró: Szokott maga más borkereskedőhöz is vinni spirituszt s ott is beöntötték?

? Másutt sohasem láttam.

Sógor Imre kocsis is gyakran látta, amint a pinczében a boros hordókba spiritusz és víz jutott. Ilyenkor gyakran maga Wassermann is jelen volt. Azt is látta, amint néha az irodába vittek egy-egy pohárral a megcsinált finom italból.

? Mi észrevétele van e vallomásokra? ? kérdezte most az elnök.

Wassermann: Mind nem igaz! Ezt a Sógort meg Bartalost én kidobtam, hát összebeszéltek a vádlottakkal.

? Ne gyanúsítson itt senkit. Más észrevétele nincs ?

? Semmi sem igaz a vallomásukból.

Németh József és Fried Jakab tanuk semmi rosszat sem tudnak s különösen éjjel sohasem láttak a pinczében dolgozni.

Báttaszéki dr. : Elhiszem; hisz lehet nagy Budapestről akár százezer tanút is hozni, aki nem látta. Strasser Ármin után Solymosi Jakab pénzügyi főbiztos kihallgatása következett, aki elismerte, hogy a Wassermannhoz vitt czédulára ő írta, hogy tizennyolczezer forint körül lesz a büntetés. Ezzel semmi törvényellenest nem cselekedett, ha valaki hozzá fordul, mindig ad ily felvilágosítást.

A bizonyitás ezzel véget ért volna, de a vádlottak még egy meg nem jelent tanú kihallgatásához ragaszkodtak, Keszits Antal dr. pedig beszerezni kérte a vádlottak titkos feljelentését, aztán Span vádlottnak azt a folyamodását, melyre Wekerle Sándor akkori pénzügyminiszter neki száz forintot utalványozott. Miután ez iratok megszerzését a királyi ügyész is szükségesnek tartotta, a tárgyalást ítélet nélkül fejezték be.

Ha a pénzügyminiszter kiadja a kérdéses aktákat, hamarosan sorra kerül a folytatólagos tárgyalás.

Címkék: 1898, anno, borhamisítás, Orczy-ház, történelem

← Művészi Hordót mindenkinek! PB: végső lapzárta →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter
Loading
00:00 / 00:40:18
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    May 14, 2026 • 00:40:18

    Mokos Péter beletanult a szakmába, közgazdászból lett borász, valódi startupper énnel áll a szakmához, a fitoplazma és a bormarketing terén is a közösségi fellépésben hisz.

  • Vakon repülő borászatok

    Vakon repülő borászatok

    May 6, 2026 • 00:36:11

    A hazai borágazat szerkezete komoly repedéseket mutat: a termelői, kereskedelmi, fogyasztási oldalon is jelentkeznek gondok, az állami szerepvállalás is több szempontból vet fel kérdéseket.

  • Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Apr 29, 2026 • 00:34:29

    Mi lesz a magyar borágazattal, magyar borral? A kérdés több szempontból is releváns, a gazdasági, környezetei változások sürgős válaszokat igényelnek. Erről beszélgettünk Ercsey Dániellel.

  • A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    Apr 24, 2026 • 00:38:10

    Új sorozatunkban a nagy magyarországi szakácsgeneráció tagjairól beszélgetünk: a sorozat első részében a francia születésű, de a magyar konyhára nagy hatást gyakorló Id. Marchal József, és egyik leghíresebb tanítványa, Dobos C. József az alanyaink.

  • Villány, kékfrankos, Jackfall

    Villány, kékfrankos, Jackfall

    Apr 17, 2026 • 00:35:38

    Szép nemzetközi versenyeredmények, izgalmas, könnyed, de tartalmas kékfrankosok és portugieserek: ezt a vonalat viszi ma a Jackfall. A lehetőségek mellett vannak azonban kihívások, bőven.

  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

  • Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Apr 1, 2026 • 00:10:21

    Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.

  • Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Mar 23, 2026 • 00:39:54

    Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít. 

  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!