A Fertő tó környéki meleget adja vissza ez a jópofa, enyhén szénsavas, koncentrált, almás, édesköményes bor.
Ledér borászlányok
Járt utat járatlanra, tartja a régi bölcsesség, és igaz: ami bevált, az mindig beválik eztán is. Valahogy így gondolkodott Ellen Ledermüller-Reiner osztrák lapkiadó, amikor kitalálta a fiatal borásznők falinaptárt kilenc éve. A naptár dübörög, veszik, mint a cukrot, a borászatok ismertsége meg nő. Win-win szitu, vagy mi?
Tradíció és modernizmus
Nemrég volt szerencsém Bécsben és Kismartonban tölteni némi időt, így ismét alkalmam nyílt kicsit ismerkedni az Esterházy pincészet boraival. Most azonban nem csak a kastélynál átadott új borbárt néztem meg, hanem ellátogattam a pincébe is.
Hahnekamp-Sailer Grüner Veltliner 2009
Egyszerű GV, némi koncentrációval, nagyon jó párja volt egy csípős csirkekrémleveses és párolt borjúnyelves vacsorának egy hosszú nap végén.
Csúcsépítészet a pincében
Mi történik, ha egy pincészet formailag is közvetíteni akarja azt az értékrendet, amit borával? Mi jön létre akkor, ha egy építészmérnök és egy borász megtalálja a közös hangot, megértik egymást? Megfelel-e a tervező annak a kihívásnak, hogy a tájképbe illesszen egy struktúrát? Csúcsépítészet a világ körüli pincészeteknél.