Volt egyszer egy Balaton Winfer, első nekifutás arra, hogy rendet vágjon kissé a balatoni borok között. Éles pengeváltások, hangos vita és nem utolsósorban bárgyú személyeskedés követte a dolgot, egy azonban kiderült: nagyon nem egyértelmű a helyzet, több tekintetben sem. Például, hogy mi az a terroir, és milyen az a Balaton körül? Erre szervezett kóstolót a […]
Balatoni borok mércéje
Nemzetközi minősítésen estek át a Balatoni Borrégió borai júniusban: egy külföldi és magyar szakértőkből álló csapat két napon át tesztelte és minősítette a kereskedelmi forgalomban kapható balatoni borokat. A cél az volt, hogy a fogyasztók ezt követően könnyebben tudjanak választani a négy kategóriába sorolt borok közül. Ez volt az első ilyen jellegű bírálat Magyarországon. A […]
Ígéretes borok Szentantalfán
Barangoltunk már többször a Káli medencében, Szentantalfára azonban csak a közelmúltban vetett minket a sors. A Balatonfüredi-csopaki borvidék zánkai körzetéhez tartozó település a Nivegy-völgy központjában fekszik, a Zánkát Nagyvázsonnyal összekötő út mellett, a Balatontól 5 km-re. Szőlőkultúra már évezredek óta van, a modern időkben mégis a feledés homálya veszélyezteti a különleges adottságokkal bíró vidéket: pedig, […]
Az évtized borai készülhetnek Balatonon
A balatoni borászok péntek reggeli közleménye szerint a nyáron többször beharangozott hőségriadó is azt segítette, hogy az évtized legjobb borát tudják elkészíteni a balatoni pincészetek. Magyarán, ha 2008 szerepel a címkén, az évtized legjobb alapanyagából készült bort jelenti, két balatoni pince és a Pannon Egyetem Szőlészeti és Borászai Kutatóintézet szerint. A Pannon Egyetem Szőlészeti és […]
Hétvégi fesztiválpárbaj
Megint sikerült jól összehozni a hétvégét: két boros fesztivál is lesz a fővárosban, ami a látogatóknak nyilván jó, a kiállítóknak viszont annál kevésbé. Ilyenkor áll értetlenül az ember: nem rossz az, ha egyszerre két fesztivál is csalogatja az érdeklődőket a fővárosban? A piaci verseny persze azt diktálja, hogy nem ? nyerjen a jobbik. Olyan időkben […]
