Szoktam mondani, hogy a kékfrankosból (és olaszrizlingből) először is a legegyszerűbb ivóbort kell tisztán és precízen megcsinálni, 1999 Ft alatt. Na ez nem az a bor.
Bikavér párBESZÉD
A feladat nem egyszerű: legyen vastag, de sosem túl testes. Tannin helyett legyen a savgerincen a hangsúly. Komplexitás, finesz, de persze maradjon jó ivású. Fókuszban a bikavér.
Demeter Merlot 2008
Éppen akciós áron pattant a kosaramba két palack is ebből, mint kiderült éppen jókor. Nagyon sokáig már nem húzza, most éppen csúcson van.
Demeter Csaba Kis X 2005
Olajos, lassú, rubintos anyag: nem túl sötét de első blikkre (csak szemre) igen extraktgazdag. Az illat animális-fűszeres, pörkölési aromákkal, fanyar meggyel és ringlóval támasztva.
Arattak a magyarok
Rengeteg érmet hoztak el a nagy versenyekről magyar borok. A borok olimpiájának is nevezett bordeaux-i Challenge International du Vin-en taroltak a pincék, akik közül a legsikeresebb az egri Demeter pince lett, de a szekszárdiak sem maradtak alul. Közben Dúzsiék a cannes-i roséversenyen nyerték szét magukat.
