• Bor
  • Sör
  • Párlat
  • Kávé
  • Gasztro

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Címlap
  • Közélet
  • Hírek
  • Design
  • Podcast
  • Mindenmás
  • Kapcsolat

Demeter Csaba Kis X 2005

2010-10-13 ● borravalo.hu

Olajos, lassú, rubintos anyag: nem túl sötét de első blikkre (csak szemre) igen extraktgazdag. Az illat animális-fűszeres, pörkölési aromákkal, fanyar meggyel és ringlóval támasztva.

A hordóhasználat nagyon ráerősít a füstölt húsos vonalra. Hűvös karakterű, később pici sósság is mutatkozik. A fajtá(k)ra nehéz lenne következtetni ennyiből: inkább szagolnám valami dél-rhone-i biobornak (Vigyázat, a párhuzam nagyon távoli és elrugaszkodott! A Dél-Rhone szerelmesei vegyenek dél-rhone-i borokat!)

Szájban édesfűszerek, szegfűszeg, némi zöldesség, hirtelen érkező és távozó tanninérzet, dohányosság és itt is a fanyar meggy. Alkohol (moderált 12% dícséretes!)-savak-tannin elég jó egyensúlyt mutat, talán picit a hordó ül (még) az összképen, de nem igazán akarnék kötözködni, mert tetszett. Egyébként kékfrankos-CF-M (40-40-20%) házasítás nem olcsó, de nem is egy XY ára, nálam 4 csillag.

Címkék: 2005, 4 csillag, cabernet franc, Demeter, demeter csaba, Eger, kékfrankos, kis x, merlot

← Tétel igazolva: Etyek közel van Cheval des Andes 2004 →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
  • YouTube

Podcast

Miért más Szekszárd?

Ég és föld között: 50 év, 25 szüret, 10 év felkészülés

A vermut életérzés

Instagram

Follow on Instagram

Hírlevél

Nem szeretnél lemaradni? Érdekelnek a kiemelt események, ajánlatok?

Hírek, Programok

Nagy Egri Borműhely kóstoló

Négy érmet hoztak el a Kreinbacher magnumok a pezsgő vb-n

Borszerda egri borokkal

Egytőről évjáratbemutató

Negyedszer is Trófea díjat kapott a Tornai Pincészet

Facebook közösség

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

Copyright © 2023 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!