Kína Archívum | borravalo.hu

Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

2025-12-10 ● Kántor Endre

Az érettségi előtt álló Thummerer Vince a különleges minőségű magvakat forgalmazó családi cég hajtómotorja: régi álma volt saját vállalkozást indítani, mára külpiacokra is tör. A Snackz sztori.

Kamu a kínai második hely bortermelésben

2015-04-30 ● Kántor Endre

Akkor tisztázzuk: nem Kína lett a második legnagyobb bortermelő. Pedig a hír végigsöpört a nemzetközi boros és mainstream sajtóban is, mégis tévedésről van szó.

Vörösben már Kína vezet

2014-01-30 ● Kántor Endre

Kína lett a világ elsőszámú vörösborfogyasztója, tavaly 1,8 milliárd palackot ? azaz 155 millió 12 palackos kartonnal ? ittak meg. Ezzel a távol-keleti ország megelőzte a franciákat és az olaszokat is. Összetettben az USA vezet.

Kínában nagy a Cognac

2013-03-21 ● Kántor Endre

Cognac nem panaszkodhat: a régió párlatfőzdéi 2012-ben 168 millió palackot értékesítettek, értékben 2,38 milliárd eurónyit, ami rekordszintnek felel meg, a Vinexpo adatai szerint.

Minden Lafite palackra eredetiség jelző címke kerül

2012-05-31 ● Kántor Endre

A 2009-es évjárattól kezdően minden Chateau Lafite Rothschild borra egy eredetiséget jelző címke, Prooftag kerül, közölte a társaság.

Borravaló

Félig tele a pohár vagy félig üres?

00:00 / 00:34:29

Félig tele a pohár vagy félig üres?

Apr 29, 2026 • 00:34:29

Mi lesz a magyar borágazattal, magyar borral? A kérdés több szempontból is releváns, a gazdasági, környezetei változások sürgős válaszokat igényelnek. Erről beszélgettünk Ercsey Dániellel.
A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

Apr 24, 2026 • 00:38:10

Új sorozatunkban a nagy magyarországi szakácsgeneráció tagjairól beszélgetünk: a sorozat első részében a francia születésű, de a magyar konyhára nagy hatást gyakorló Id. Marchal József, és egyik leghíresebb tanítványa, Dobos C. József az alanyaink.
Villány, kékfrankos, Jackfall

Apr 17, 2026 • 00:35:38

Szép nemzetközi versenyeredmények, izgalmas, könnyed, de tartalmas kékfrankosok és portugieserek: ezt a vonalat viszi ma a Jackfall. A lehetőségek mellett vannak azonban kihívások, bőven.
Boston, teadélután, bab és homár

Apr 9, 2026 • 00:37:17

Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?
Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

Apr 3, 2026 • 00:36:07

Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.
Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

Apr 1, 2026 • 00:10:21

Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.
Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

Mar 23, 2026 • 00:39:54

Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít.
Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

Mar 11, 2026 • 00:33:51

Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.
Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

Mar 4, 2026 • 00:34:26

Máshogy látja a világot, aki megértette, hogy az erdő mit tud adni. Ehető és iható superfoodok hevernek előttünk, csak ismerni kell őket. Bózsó Gyulával beszélgettünk.
Karnevál, Velence, Napóleon

Feb 25, 2026 • 00:37:51

Il Carnevale di Venezia: ősi hagyományokra épülő ünnep, amely fénykorát a 18. században élte, majd jött Napoleon. Katona Csaba történésszel beszélgettünk a karneválról, velencei szokásokról, ételekről és italokról.