A kadarka a magyar gasztronómia megkerülhetetlen eleme. Ha kicsit érzelmesebb ? búsongós ? hangot ütünk meg, lerontott nemzeti kincsünk, szemünk kioltott fénye.
Borok a fa alá
Ha nem tudod, mit válassz az ünnepi ebédhez, vacsihoz, esetleg mit vigyél ajándékba, mi összeszedtünk neked pár palackkal. Van benne olcsó, drága, vörös, fehér, száraz, édes, halhoz, káposztához.
Karácsonyi boraink II.
Ahogy közeleg az ünnep, egyre többen gondolkodnak azon, hogy mi kerüljön az asztalra az étkek mellé. Ezen kívánunk segíteni kicsit azzal, hogy elmondjuk mi mit teszünk oda. Most egyik barátunk, Radován volt segítségünkre, akinek borok között élve talán nehezebb is volt a válogatás.
Kitakart szemű arisztokraták
Mi történik egy vakkóstolón, ahol külön pontoz a közönség, és külön a szervező? Mi tetszik jobban egy átlagfogyasztónak? Fater vakkostóló sorozatának első részében kiderül, mi a piacosabb, és a hazai pinot noir mezőny hogy alakul. Játék és tanninok, tanulságok és meglepetések.
Rotfront ? Várnapló 4.
Minden körülmény ideálisnak tűnt a fehérek után a vasárnapi vörös körhöz. Sütött a nap, a Várban nem gyülekezett a nép – csak bennem a várakozás – mindenhol álmos borászok lézengtek szombat esti bevetésük után. Délelőtt a Millenárison egy órás sorban állás után megtekintettem a Csokoládé Lelke kiállítást (külön misét érdemelne), majd délben irány a Vár. […]
