• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Weingut Christ XXI 2008

2012-06-25 ● borravalo.hu

Az osztrákok fején találták a szöget, hogy nem az amúgy is túlterhelt címkékre vitték fel a legfontosabb „eredetvédelmi” logót, a piros-fehér-piros sávolást, hanem a kapszula tetejére.

Egyébként ez a címke nem is „túlterhelt”: csak az XXI (amit néhányan horribile dictu XXL-nek értelmeztek, pedig ez a bor korántsem túlméretezett, egyik paraméterét tekintve sem) és néhány alapadat van a fronton: 2008-as, Weingut Christ és kész. A bor nevét onnan kapta, hogy a szőlő Bécs XXI. kerületében van? Nem hagyható figyelmen kívül viszont, hogy a „Christ” szó cirill betűkkel, valamint távol-keleti (gondolom kínai) írásjelekkel is feltüntetésre került.

Célzott, lőtt, talált. Gondolom én. A bor 70% merlot és 30% cabernet sauvignon házasítása, a bordeaux-i rokonság nagyjából ki is merült itt. Más talajú, más klímájú vidék ez, Bécs felett.

Színét illetően az alapbeállítás, az átlagosnál talán kissé mélyebb rubinszín, tiszta és nem túl olajos. Az illat nagyon érdekesen változik: elsőre édesfűszerek, majd egy bő órás szellőzés után feketebors, nemes fűszerpaprika, szilva és kandírozott vörös gyümölcsök, érintésnyi hordó és bőséges ásványosság. Akár egy syrah is lehetne, vagy syrah-cabernet, ha ezt a blendet nem csépelték volna el az alsópolcos ausztrálok.

Ami biztos, hogy a fűszerek viszik és hűvös, hűvös.

Feszes, erőteljes bor ez, túlzások nélkül. Nem mondanám túl testesnek sem, a nagyság nem a digalluszsav grammja per liter értékből merítkezik. A jól komponált összetevőket és érettségét figyelembe véve a jegyzet mellé mégis bevésném az „érlelhető” szócskát.

Talán a fiatalos lendület, vagy a jó savszerkezet mondatja velem, hogy még bőven van ideje a palackban, de már helye van a poharunkban is. A pince honlapjáról lestem le az árat, 25 Euro nem kevés pénz: az elmúlt évek árfolyamait nézve ez 6-8000 Forintot jelent.

A néha hurráoptimistánal titulált, de az osztrák borok szekerét sikerrel toló Falstaff 91 pontot adott erre az évjáratra (2007 kapott 92, 2006 pedig 94 pontot), én pedig akkor is vastag négy csillagot, ha ez nálunk árban az extra kategória.

Címkék: 2008, 4 csillag, Ausztria, Bécs, cabernet sauvignon, merlot, osztrák, Vienna, Weingut Christ, XXI

← A harmadik bástya Vinatus Villányi Syrah 2009 →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer
Loading
00:00 / 00:35:42
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Jan 28, 2026 • 00:35:42

    Kilencedik alkalommal várja vendégeit az Indoor Sörfesztivál, amely tulajdonképpen majdnem véletlenül jött létre, miközben a szervezők azon munkálkodtak korábban is, hogy méltó helyére kerüljön itthon a sörkultúra.

  • Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Jan 21, 2026 • 00:39:50

    Szigeti Péter újságíró médiaszakember imád főzni. Foodie családból jön, ahol mindig is fontos volt az étel: na nem csak azért, mert anyukája élelmiszervegyész, de azért is, mert mindig az ebédlőasztalnál gyűlt össze a család, itt voltak, vannak a legjobb beszélgetések. Még úgy is szívesen készít mindent, hogy ő maga peszkateriánus,…

  • Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Dec 26, 2025 • 36:44

    Miért eszünk halat karácsonykor? Ez mindig így volt? Hát a máknak milyen szerepe van az ünnepi ételekben? Katona Csaba és Kántor Bandi arról beszélgetnek, hogyan alakultak ki ünnepi étkezési szokásaink.

  • A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    Dec 18, 2025 • 33:34

    Korábbi adásunkban Magellán fűszerekért folyó expedíciójának részleteiről beszélgettünk, most folytatjuk a történetet. Kiderül: a tengeri fűszer útvonal hatalmas és radikális változást hozott az európai konyhában, kultúrában.

  • Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Dec 12, 2025 • 30:59

    Az egyik legegészségesebb hús, egykor mindennapos volt asztalainkon, mára majdnem teljesen kikopott. Pedig a nyúlhús fehérjegazdag, zsírszegény, nincs benne antibiotikum, épp ezért alapja a bébiételeknek is, mégsem esszük.

  • Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Dec 10, 2025 • 34:42

    Az érettségi előtt álló Thummerer Vince a különleges minőségű magvakat forgalmazó családi cég hajtómotorja: régi álma volt saját vállalkozást indítani, mára külpiacokra is tör. A Snackz sztori.

  • Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Nov 27, 2025 • 33:35

    Rendhagyó könyvajánló, egyben ötlet karácsonyi ajándékra: Umberto Eco Bábeli beszélgetés, Minimálnapló című kötete nem csak gasztrobubusoknak.

  • Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Nov 21, 2025 • 34:11

    Magellánról sokunknak az jut eszébe, hogy ő hajózta körbe a Földet. A története azonban sokkal több ennél, azzal együtt, hogy ő végül nem is hajózta körbe. Expedíciója azonban elképesztő változást hozott étkezési kultúránkban.

  • Kedvenc gyerekkori kaják, kávé, túrázás - Németh Bálint

    Kedvenc gyerekkori kaják, kávé, túrázás - Németh Bálint

    Nov 13, 2025 • 34:51

    „Megkérdezhetem, hogy mi volt a kedvenc gyerekkori kajád?” – ezzel a felütéssel főzi meg hírességek kedvenceit a Balint’s Pot rövid videóiban Németh Bálint privát séf.

  • Kéktúrásból hasgombász: Almási Petra

    Kéktúrásból hasgombász: Almási Petra

    Nov 5, 2025 • 31:54

    Ehető gombák Magyarországon címmel jelent meg Almási Petra könyve, a hazai erdők fogyasztható gombáiról, friss felhasználási módjairól és tartósításásáról. Kezdő és gyakorlott gombászoknak, és a megszokottól eltérő alapanyagokra nyitottaknak.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!