Ahogy közeleg az ünnep, egyre többen gondolkodnak azon, hogy mi kerüljön az asztalra az étkek mellé. Ezen kívánunk segíteni kicsit azzal, hogy elmondjuk mi mit teszünk oda. Most egyik barátunk, Radován volt segítségünkre, akinek borok között élve talán nehezebb is volt a válogatás.
Kereskedőként Radovánnak talán nehezebb helyzete is van, mint egy átlagfogyasztónak: állandóan kóstol, mindig keresi az újabb, jobb, izgalmasabb dolgokat, kutatja, mit tehet ki a kirakatba. Radó egyrészt mindig is ár érzékeny volt, kínálatában is meglátszik az, hogy folyamatosan keresi a jobb ár-érték arányt, másrészt ez nem azt jelenti nála, hogy meghúz egy határt árban, és afölé nem megy, mert szereti a minőséget, talán nem túlzunk, ha azt mondjuk: szereti a márkát.
Így aztán, mikor egyik nap összefutottunk vele új vinotéka-kávézójában a Hűvösvölgyi úton, és arra terelődött a szó, ki mit tesz a karácsonyfa alá, rögtön faggatni kezdtük, melyek a személyes kedvencei. Kíváncsian vártuk a válaszokat, ismervén személyes preferenciáit. Alant a beszélgetés kivonata:
Lenkey Az élet szép 2007
Bandi: Miért?
Radó: Mert egyszerű, jól értelmezhető bor, a tokaji szárazborok minden adottságával. Eszembe jut róla a budai vár, a kellemes nyáresti idő, és a mosoly.
Villa Márika 2007 Olaszrizling
Bandi: Miért?
Radó: Mert nekem ez a badacsonyi elegancia, a terrori teljes megjelenése, olyan termelő házaspártól, akiket még nem érintett meg a pénzhajhászat, hanem a borra koncentrálnak, és ez lejön a boraikon. A Badacsony tetején ülök, előttem a Balaton, kezemben egy pohár.
Tüske Rosé 2009
Bandi: Miért?
Radó: Évek óta ez a legjobban eladott rozénk, talán nem véletlenül. Van, amit elsősorban az ára miatt vesznek, van amit a neve miatt, és van, amit az ár-érték aránya miatt. Ez az utóbbi kategória. Ami eszembe jut róla? Lehet, hogy sziruposan hangzik, de mégis: szabadság, szerelem.
Bolyki Cabernet Franc 2006
Bandi: Miért?
Radó: Egy izgalmas egri bor, felfedeztem benne a cab franc-nak azt a fekete ribizlis-fűszeres illatát, ami nagyon megfogott. Még fiatal, kicsit nyers, de nagy potenciál van benne. Az jutott eszembe, hogy simán oda lehet tenni 6-10 ezres franc-ok mellé, miközben töredék ára van.
Remete Kadarka 2006
Bandi: Miért?
Radó: Mert évek óta töretlenül az egyik legjobb igazi kadarka Magyarországon. Vesztergombi Józsi konzervatív teljes tökéletességével, csak a régi hagyományokat követve készíti borait. Az jut eszembe róla, hogy csoda hogy van ilyen.
Vylyan Mandolás 2006
Bandi: Miért?
Radó: Tőlük egyébként az Ördög is nagy kedvencem.
Bandi: Egyszerre csak egyet lehet?
Radó: Na jó, ennél a bornál mutatkozik meg, mit tud a cab franc Villányban. Óriási potenciál van benne, felmerül a tízéves érlelés gondolata. Eszembe jutott egy húsdobálás
Bandi: Húsdobálás?!
Radó: Igen, különféle steakeket dobáltunk fel (sütöttünk) argentin, magyar húsokat. Nagyon passzolt a fűszeres barna mártáshoz.
Malatinszky Cabernet Franc 2006
Bandi: Miért?
Radó: Mert ez egy határorzott franc, karakteres és még a nagyon régiek is jól tartják magukat. Ez szerintem Csabának és a bor szűretlenségének köszönhető. Eszembe jutott a szülinapom, nyáron, amikor egyáltalán nem kívánja az ember a nehezebb vöröseket, és ez akkor nekem nagyon jól esett.
Nobilis Amicus 2008
Bandi: Miért?
Radó: Mivel aszút évente csupán egyszer vagy kétszer iszom, az Amicus mindent összefoglal nekem a tokaji édes borokról. Nagyon jó ára van, közben hihetetlen minőséget ad, nincs évjárat, amiben ne lenne hibátlan. Ennyiért ilyen bort a világban nem kapsz sehol. Mi a nagybor kóstolókat mindig egy Amicusszal zárjuk.
A fentiekből nagyon úgy tűnik, hogy nekünk nagyjából csak a ?Miért?? kérdezése volt a tisztünk, de ez nem igaz. Azt is megkérdeztük minden után, hogy mennyi. (Mindig csak a lényeg, csak a lényeg!) Hát ennyi: Lenkey – 2490 Ft, Villa Márika 1940 Ft, Tüske – 1260 Ft, Bolyki 2950 Ft, Remete – 2910 Ft, Vylyan – 9900 Ft, Malatinszky – 12 500 Ft, Nobilis – 3490 Ft.
