Szubjektív borajánlatunk második része az ünnepekre. Ezúttal Kántorbandi kalandozott főként szülővárosa felé, Szekszárdon kereste azt, amit szívesen az asztalra tenne az ünnepek alatt. A fiatal tehetségekre és az ár-érték arányra figyelt leginkább. Három tehetséges fiatal, ebből kettő borász, egy kereskedő. Ez megy Kántorbandi ünnepi asztalára, ahol pár nap leforgása alatt megfordul az egész család, és […]
Mission impossible 2: Tengelic újratöltve
Ismét megpróbálkozott a lehetetlennel az Omega Zsírsav Bevetési Csoport, ez az edzett gasztromarconákból álló elit különítmény. Messze az ellenséges vonalakon túl, embert próbáló körülmények között vetette be minden szakmai tudását a nemes cél érdekében. Az eredmény vegyes lett: győzelemről és veszteségekről tudunk beszámolni ? miután a csoportos amnézia kezd elmúlni és lassan felszakadoznak a fájdalmas […]
Derült égből jöhet a pofon
Jól vagyunk, erősek vagyunk, bort, búzát, békességet ? sugározza a Napi cikke, amely egy piackutatásra alapoz. A cikk sok olyan gondolatot fogalmaz meg, amely alapján az egyszeri olvasó azt érezhetné: minden rendben van a borágazattal. Ez persze koránt sincs így. Olvassunk a sorok között, legyünk szkeptikusak. Csak az ázik bőrig, akinél nincs esernyő. Meglepően optimista […]
Kerestük az igazi Barcelonát
Kedvelt úti cél, turistalehúzókkal dúsított, de gyöngyszemeket rejtő belváros, strandolás és művészetimádat, zsebtolvajok, nyitottság, csodás és borzalmas épületek egy helyen, spanyol is meg nem is: ez Barcelona. A katalán főváros valódi arcát kutattuk, legfőképpen gasztronómiailag. Előre megmondjuk: megvan.
Egyénileg szép, összetettben kaotikus a Bikavér
Jó kis Bikavér tesztet dobott össze a WSET Nemzetközi Borakedémia, szép, tizenegy tételt számláló sorral. Kicsit egri túlsúlyos volt, hét palackkal, ennek ellenére objektív ítéletre adott esélyt. Már amennyiben lehetne objektíven ítélni a Bikavért. De nem lehet, mert semmi egység nincs, még borvidéki szinten sem. Mi akkor a Bikavér, kérdjük mi?
