Megmutatta három év termését a Királyudvar. Tarcalon komoly tanulmányokba kezdtek ugyanis. Egy kicsit újragondolták Tokaj Hegyalját. Például, hogy hogyan is gondolkodnak ők ebben a nagy száraz tokaji kérdésben. És mit tanult Hwang úr a dűlőkről? A Királyudvart Anthony Hwang mentette meg az enyészettől, ezt bátran állíthatjuk. Hegyalja egyik legrégebbi (ha nem a legrégebbi) kontinuus boros […]
A 20 legjobb biobor – újvilág (’08 London, 4. rész)
Folytatjuk a kalandozást a bió- és biodinamikus borok csodálatos világában. Új kalandra indulunk, ezúttal a Föld körül. A 10 és 25 font közti árkategóriában vizsgálja meg Stevie Kraft és Kántorbandi, hogy mitől frankó, ha Chilében is ráolvasókkal intézik el a növényvédelmet.
A 20 legjobb biobor – óvilág (’08 London, 3. rész)
Nagy divat, és egyre nagyobb a biobor. Erre rájátszva a londoni szakik megrendezték a Biodinamikus és organikus Top 100-at, amit Kántorbandi és Stevie Kraft egy délután abszolvált. A csúcstámadás nehéz és viszontagságos munka volt, köptünk és öblögettünk, hörögtünk, szemünket forgattuk és válogattunk, hogy neked kedves olvasó, könnyebb legyen. Az önfeláldozó munka meghozta gyümölcsét: elsőként íme […]
Járjuk be együtt a London Wine Fairt!
Ahelyett, hogy szavakban megpróbálnánk leírni, milyen, mekkora, milyen ízű, szagú, színű is volt a 2008-as londoni borvásár, fogtunk egy kamerát, és bejártuk a csarnokot, hogy a kedves Borravaló olvasók ne maradjanak le semmiről. Némi kritikát is meg kell fogalmaznunk, hisz elkerülhetetlen ? a Regius Vinum Europae társulat nem tett ki magáért, szerintük nem az ő […]
Hétvégi fesztiválpárbaj
Megint sikerült jól összehozni a hétvégét: két boros fesztivál is lesz a fővárosban, ami a látogatóknak nyilván jó, a kiállítóknak viszont annál kevésbé. Ilyenkor áll értetlenül az ember: nem rossz az, ha egyszerre két fesztivál is csalogatja az érdeklődőket a fővárosban? A piaci verseny persze azt diktálja, hogy nem ? nyerjen a jobbik. Olyan időkben […]
