A régi adoma szerint az optimista félig tele, a pesszimista félig üresen látja a poharat. Az azonban egyáltalán nem mindegy, hogy mi van benne, a hazai bortermelőknek meg pláne. A bor fogyasztása globálisan lemenő trendben van, a magyar borászatok pedig több kihívással is küzdenek, pl. azzal, hogyan definiálják magukat. Legújabb podcastünkben erről beszélgettünk!
A magyar bor lényegében a rendszerváltás óta identitás válságban van: persze, jobb a helyzet ma, mint 30 éve, de lehetne sokkal jobb is – főleg úgy, hogy globálisan erős kihívásokkal és csökkenő fogyasztással néz szembe a borágazat. Legújabb podcast epizódunkban Fiáth Attila közgazdász, nemzetközi borakadémikus fogalmazta meg véleményét a magyar bortermelésről, borokról, jövőképről. A beszélgetést itt lehet meghallgatni:
