• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Parlez-vous borul?

2007-11-30 ● Kántor Endre

Na heló evribadi, follow me: disz iz lengvidzs sztádi. Vulevú ávek moá, vámosz álá vinotéken kursz. Úgy gondoltuk, hogy itt az ideje némi támpontot adni a nyájas fogyasztóknak, ha már úgyis kiderült, hogy sokan veszik a borukat hiperben, szuperben. Abban biztosak vagyunk, hogy a Borravaló olvasói között soha nem fordul elő olyan, amiről most írni fogunk, gondoltuk azonban, hogy szépen tovább lehet küldeni a linket kevésbé pallérozott rokonoknak-barátoknak, esetleg ki lehet printelni és fellógatni a Gödörbe, a Villányi út-Móricz Zsigmond körtér sarkon a buszmegállónál.

Miért van az, hogy ha valamit nem az eredeti nyelven mondunk, és nem is a magyar megfelelőjén, akkor kitalálunk helyette valamit, ami majdnem olyan, mint az eredeti, csak valahol félremegy? Példa: David Duchovny ikszaktás mulderügynök, akit vagy három évig úgy mutattak be a tévében, hogy „dácsovni” pedig „djukovni” a szerencsétlen. Aztán persze itt van a „herlinek” hívott Harley Davidson és „merlinek”ejtett Bob Marley ? nyilván hárli és márli a helyes. A dzsibszon gitárt talán ne is említsük.

Na most, bár durvák a maguk nemében, ezek nem szántják fel annyira a borissza fülét, mint az elkövetkező gyöngyszemek, melyek fesztivál és médiagyűjtésünk koszorúját képezik. Persze nem mindenki az anyatejjel szívja magába a borneveket, de egy idő után azért valamennyi csak ráragad az emberre. A probléma leginkább abban állhat, hogy drága honfitársaink, szeretett magyar testvéreink ilyen-olyan okokból botrányos arányban nem beszélnek idegen nyelvül. Vagy, kéremszépen, marad a régi állításunk, hogy bizony sok a surmó.

A semmi nyelvtudás pedig alapból hozza magával a kiejtési töketlenkedést. A leggyakrabban előforduló talán a merlot, így, t-vel. Hijajj, annyi sokszor hallottuk már, hogy ?hoztam egy üveg merlotot?, ráadásul nem viccből, nem kedélyeskedve. Másik alap kedvencünk a kabernet. Nem valami avítt bútordarab az kérem. Tessék kabernéként tisztelni, ahogy neki dukál. Ha ezt sikerült már begyakorolni, kéretik nem túlflancolni a dolgot, ha esetleg egy palack cabernet franc jön szembe valami étteremben.

A fonetikai állatkertben kedvencünk az Öböl Tv Jó bort ígér a korai szüret című opusza, ahol a nagyon parvenü riporterhölgy kaberné franszról beszél. De az ámokfutásnak ezzel nincs vége, pár másodperccel később megtudjuk azt is, hogy korán szüretelik még a szevinyon blant is? Szegény Schweiger Rezső balatonkenesei borász meg otthon ült a tévé előtt és jól tökönszúrta magát.

Mi meg könnyeket törölgetünk, de tényleg, és alapvetően a nevetéstől, pedig a sírástól kéne. Ha már a sauvignon blanc-nál tartunk (ejcsd: szovinyon blan) az szántott rendesen, amit a szekszárdi szüreti fesztiválon (vagy a Várban?) hallottunk: szavinyon blans. Ennek létezik blankra végződő surmóverziója is, meg hát ugye a savinyon, de ezzel azt hiszem kimerítettük a lehetőségeket. Lehet ám még hozzátenni kommentben, több száj többet iszik, több fül többet hall.

A végére tartogattuk a koronaékszert, ezt a már-már városi legendáriumba tartozó briliánst, amely komplexitásával és paradoxonjaival egész pontosan ábrázolja a rögvalóságot. Fesztivál, pult, hölgy kér: „Félédes piros kardonájt szeretnék”. Nem szabad komolyan gondolkodni rajta, mert az személyi sérülésekkel jár. És nehogy azt higgye bárki is, hogy az ilyesmi szakmai rendezvényekről hiányzik. Legutóbb Légli Ottó vonta fel szemöldökét, amikor a Borakadémiai Vajdahunyadvár-béli gálaestjén odalépett hozzá egy Armani-keretes szemüveges úr, és azt mondta: „Valami fehéret lesz szabad?”

Címkék: angol, fonetika, francia, kiejtés, nyelv

← Ginzeng brandy of Kádár János és egyéb extrák Húsosfazék vagy bormarketing? →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság
Loading
00:00 / 38:17
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

  • Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Aug 23, 2026 • 41:17

    Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.

  • Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Aug 17, 2026 • 00:35:25

    Ahogy arra számítani lehetett, a regisztrációhoz kötött gasztronómiai programokra előzetesen elfogytak a helyek, több mint 1100-an látogattak el a Bécsi kapu téri levéltári palotába.

  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

  • Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Jun 5, 2026 • 00:35:41

    Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál mottója: Made in Vidék. A pócsmegyeri Papi, a mályinkai Iszkor és a szigligeti Villa Kabala tulajdonosai beszélnek arról, hogy mit jelentenek nekik a vidék ízei. 

  • Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    May 27, 2026 • 00:40:09

    2026 nehéz év lesz, hangzik el a beszélgetésünk elején. Ez azért hangsúlyos, mert a vendéglátás a Covid pandémia óta túlélő üzemmódban van, de előtte is sorra jöttek a kihívások, pl. a munkaerőhiány, elvándorlás, bérezés kérdésében. A Kőleves tulajdonosaival beszélgettünk kihívásokról, lehetőségekről.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!