• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Pezsgő, levágott fejek és szoptatós anyák

2008-03-14 ● borravalo.hu

Növelik a franciák Champagne területét, hogy fedezzék a keresletet; a borisszákon hízik az angol büdzsé; megtriplázódik az indiai borfogyasztás; ihatnak bort szoptatós anyák; elvesztette fejét egy borászati munkás. Pénteki hírszüret. Szokásos heti hírszüretünkben ismét foglalkozunk Champagne-al, látszik, hogy nem hiába járnak ezek a derék pezsgőkészítők Angolhonba is, hogy felmérjék a terepet: egyszerűen olyan nagy a kereslet, hogy nem bírják fedezni. Az angolok egyébként keményen ráfázta, a kormány ugyanis azt gondolja, a büdzsét a borisszákkal kell egyenesbe hozni. India egyre többet felmerül, most azt jósolják, hogy triplázódni fog az elkövetkezendő években a fogyasztás. A svédek szerint pedig szoptatós anyáknak szabad pár pohárral innia, még jót is tehet. És a végére a heti bulvár: egy munkás szó szerint elvesztette a fejét. Ha péntek, akkor hírszüret.

Növelik Champagne-t, hogy fedezzék a keresletet

Egyre nő a globális pezsgőfogyasztás, a franciák erre azt találták ki, amit egyébként az olaszok a Chiantival kapcsolatban már egyszer megjátszottak: egyszerűen kiterjesztik a terület határait. A francia agrártárca az 1927-es törvényt semmisíti meg döntésével, hogy az AOC régió hirtelen nagyobb lehet, mint eddig volt. Nyilván jól meggondolták, mert ha hozamra mennek majd elsősorban, mint anno az olaszok, akkor lejtmenetbe kerülhet a francia champagne minősége.

Bővebben: Reuters

A borisszákon hízik az angol büdzsé

Alistair Darling új brit pénzügyőr nem lesz túl kedvelt borissza körökben: a leköszönő Gordon Browntól átvévén a stafétát, egyik első cselekedete volt az alkoholra kivetett adók brutál megemelése. A legnagyobb borpiacok egyikén ez persze érint mindenkit a fogyasztótól a kereskedőig, és az importőrig. A rendelet egyébként már március 16-tól él, egy üveg borra az adóteher így 14 penny, egy pezsgőre 18 penny, egy pint sörre 4 penny egy ciderre meg 3 penny lesz. A britek fizetik ezzel a legtöbb adót alkoholos italokra az Európai Unióban.

Bővebben: Jancis Robinson

Megtriplázódik az indiai borfogyasztás

Azt mondják a brit szakértők, hogy India 3 év alatt megtriplázza borfogyasztását, ami nem akármi, tekintve, hogy éves szinten 2011-re 17 millió literrel isznak majd meg. Az International Wines and Spirits Records (IWSR) tanulmánya szerint az elmúlt négy évben négyszeresére nőtt a fogyasztás, a bővülési ütem tehát marad. A fogyasztás 25 százalékát fedezik importból Indiában, Franciaország hasítja ki a legnagyobb részt ebből, közel 42 százalékkal.

Bővebben: Beverage World

Ihatnak bort szoptatós anyák

Svéd orvos-szakértők véleménye szerint a szoptatós anyák akár két pohár bort is elfogyaszthatnak naponta, ez a gyermekre nincs hatással. A svéd nemzeti tisztiorvosi hivatal törvénymódosító indítványt kezdeményezett, hogy megváltoztassák az erre vonatkozó rendeleteket.

Bővebben: United Press International

Elvesztette fejét egy borászati munkás

New South Walesben horror történet sokkolta a borászatok dolgozóit: egy 24 éves leetoni fiatalember munka közben elesett, és feje beszorult a daráló berendezés fölötti gyűjtőtölcsérbe. A mentők már nem tudták megmenteni. A Toorak Wines borászat nem kommentálta az esetet, egy szomszédos gazdaság vezetője szerint, ha valaki a csúszós fém gyűjtőbe beleesik, onnan elég nehéz kimászni.

Bővebben: Sydney Morning Herald

Korábban:

Amazon-borok, cowboy-borok

Hong Kong, Napa, arabok és megoldások

Környezetvédelem, palackhiány, a nőket fiatalítja a bor

Túl drága borok, jót is tehet a globális felmelegedés, borkeresővel könnyebb

Címkék: Anglia, Ausztrália, borhírek, Champagne, hír, Hírek, hírszüret, India, Svédország

← Amazon-borok, cowboy-borok Sic transit gloria mundi: meghalt Figula Mihály →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
A nyúlhús szerepe a gasztronómiában
Loading
00:00 / 35:43
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    Nov 6, 2026 • 35:43

    Huszonharmadik alkalommal rendezték meg Debrecenben a „Csak Nyúl” fesztivált, ahol már sokadszorra mérték össze tudásukat a nyúlhúsból főző csapatok.

  • A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    Oct 29, 2026 • 35:53

    Évtizedes tapasztalatok, receptgyűjtés- és alkotás után született meg Adorjányi Máriusz és Hartyányi Norbert fotós Nyárspolgár – Világkonyha a parázs felett című könyve.

  • Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Oct 27, 2026 • 37:43

    Nem szerette a gin tonicot, majd bement Barcelonában egy gin bárba, és minden megváltozott. Azóta a Premium Gin Hungary alapítója és hitvallása szerint nem csupán italokat, de kultúrát importál: Erdei Zsolt.

  • Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Oct 16, 2026 • 32:46

    Buli közben jött az ötlet: mi lenne, ha tudatosabban lehetne fogyasztni, sőt, még egymásra is lehetne figyelni? Így indult a TipsyWisee, egy app, amely a felelős szórakozást támogatja, és az Igyál okosan! kezdményezés.

  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

YouTube

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
A nyúlhús szerepe a gasztronómiában 35:43

A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson 35:53

A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

Gin, Erdei Zsolt, Barcelona 37:44

Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást 32:47

Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

Az Odüsszeia ételei és italai 44:02

Az Odüsszeia ételei és italai

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság 38:17

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

FACEBOOK

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
2.2KGasztrokocsma
Csak Nyúl fesztivál már 23. alkalommal volt Debrecenben, itt elég sok ihletet lehetett látni arra,…+
Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
21 óra ago
Csak Nyúl fesztivál már 23. alkalommal volt Debrecenben, itt elég sok ihletet lehetett látni arra, hogy lehet felhasználni a nyúlhúst. Most novemberben (21-22.) pedig az…

Csak Nyúl fesztivál már 23. alkalommal volt Debrecenben, itt elég sok ihletet lehetett látni arra, hogy lehet felhasználni a nyúlhúst. Most novemberben (21-22.) pedig az Európai Nyúlhús Napokon lehet tapasztalatot szerezni éttermekben országszerte. Juráskó Róbert, a Nyúl Terméktanács elnöke és Magos Zoltán séf beszélt arról, miért érdemes az étrendbe beemelni ezt az alapanyagot és mit lehet belőle készíteni.

🎧 Érdemes meghallgatni!
👇 link a hozzászólásoknál

#nyúl #csaknyúl #nyúlhús #magoszoltán #juráskóróbert #nyúlterméktanács #nyúlhúsnapok #európainyúlhúsnapok #borravaló_gasztrokultúra #Borravaló #gasztrokultúra

521
Share
Share on FacebookShare on XShare on LinkedInShare on WhatsApp

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!