Terroir: sokat beszélünk róla, de nem mindenki érti alatta ugyanazt. Van, akik szerint az ember is beletartozik, mások szerint nem, megint mások kizárólag a talajra gondolnak terroir alatt. Mi is az a terroir, és miért fontos?
Ezen a héten Kató Andrást, a Terroir Club tulajdonosát, Master of Wine aspiránst faggattuk. Arról kérdeztük, hogy mi a terroir, miért fontos, és hogy mennyire figyelnek rá oda a fogyasztók. Persze kérdeztük az MW képzésről is, és arról, miért érdemes belevágni.
A november 24-i adás:
[podloveaudio src=”https://borravalo.hu/wp-content/audio/borravalo2012_11_24.mp3″]
A borravaló megszólal: minden szombaton 10.30-10.45 között a Budapesten és környékén fogható 90.9 Jazzy ad otthont boros-párlatos-italkultúrás kirándulásainknak, a hétvégi Jazzy Weekend életmód magazin keretein belül. (Ismétlés minden kedden este 21.30-tól.)
