• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Szlovének és az egészség

2011-05-11 ● Kántor Endre

Biztos észrevette mindenki, hogy öt napig nem volt elérhető a borravaló, egy sajátos helyzet miatt, amit most nem részletezünk (csak annyira, hogy kivülállóként szemléltük az eseményeket dühösen). A világ azonban nem állt meg, rengeteg minden történt, amit most ide sűrítettünk.

A múlt héten beszámoltunk arról, hogy egyre menőbbek a kelet-európai borok az angolszász világban, ennek a hype-nak nyilván oka van, mégpedig az, hogy beindult a horvát, szlovén és bolgár bormarketing. Csak szólunk, hogy ha most ezt nem lovagoljuk meg, akkor elhúznak mellettünk és felzárkóznak az osztrákokhoz, ami, lássuk be elég nagy szégyen lenne. Lovagoljuk meg ezt a hullámot most, ne maradjunk láthatatlanok! A szlovén gépezet több megjelenést is eredményezett, pl.itt és itt és ebből azonnal kiderül, hogy becélozták Amerikát, telibe.

Közben a bolgárok is mozgolódnak, a saját hírügynökségük által generált sztori is végigsöpört a boros hírekkel foglalkozó oldalakon, bizonyítva ezzel, hogy van ócsó PR és marketing is, csak csinálni kell.

A németeknél közben mínusz 5 fokot is mértek 3-án és 4-én, és ezzel 30 éves hidegrekord született. Ami, a német szőlőkutató intézet szerint azt jelenti, hogy alaposan megtépázódott a 2011-es évjárat. Ez nem olyan nagy meglepetés, tekintve, hogy nálunk is mínuszok voltak ekkor az északkeleti országrészen.

A bor egészségügyi vonatkozásairól is jelent meg újabb érdekes tanulmány, kettő is. Ausztráliában kutatók felismerték, hogy az 50 év fölötti férfiaknál a vörösborfogyasztás jelentősen csökkenti a csontritkulást, sőt meg is állítja azt. Amerikai tudósok pedig arra jöttek rá, hogy egy resveratrolhoz hasonló antioxidáns, mely a különböző diókban-mogyorókban és szőlőben található, védelmet nyújt a sugárfertőzés (ARS ? akut sugárzási szindróma) ellen. A felfedezés természetesen Fukusima miatt is aktuális, és azért is fontos, mert az acetyl resveratrol nevű anyagot nagy mennyiségben elő lehet állítani és szájon át lehet adagolni vész esetén. (Vagy, sok diót, mogyorót kell enni és bort inni rá.)

Végül, megmenekült a világ legidősebb tőkéje, amely korábban vandálok áldozata lett. Ennek örülünk, mégsem sikerül kinyírni a Veltelini-papát.

Ezek történtek hát az alatt a pár nap alatt, míg mi azon izgultunk, mi lesz. Reméljük többet ilyen nem fordul elő.

Címkék: bolgár, bormarketing, Bulgária, egészség, fagy, fagykár, kutatás, marketing, németország, rezveratrol, szlovén, Szlovénia, tudósok

← Kaló a Borászok Borásza A legdrágább burgundi →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Ács Bori: Ki ne mondd, hogy újraértelmezett...
Loading
00:00 / 40:42
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Ács Bori: Ki ne mondd, hogy újraértelmezett...

    Ács Bori: Ki ne mondd, hogy újraértelmezett...

    May 19, 2025 • 40:42

    Ács Bori, a Telex újságírója, gasztro rovatvezetője bölcsészeti háttérrel lett gasztrós szakíró, majd szakácskönyvszerző. Amiről ír, azt mindig tapasztalatból teszi: rigorózusan elkészít mindent maga.

  • Ercsey Dani, a borverseny ultramaratonista

    Ercsey Dani, a borverseny ultramaratonista

    May 9, 2025 • 38:04

    Ercsey Dániel borszakíró, a Pécsi Borozó főszerkesztője igazi borverseny ultramaratonista: nála több nemzetközi és hazai versenyen kevesen vettek részt. Beszélgettünk a versenyek értelméről, magyar borok helyzetéről, bormarketingről.

  • Arany Kaviár: harmincöt év hagyomány, kitartás és innováció

    Arany Kaviár: harmincöt év hagyomány, kitartás és innováció

    Apr 24, 2025 • 38:08

    Az Arany Kaviár Étterem 2025. március 12-én ünnepelte fennállásának 35. évfordulóját. Harmincöt még gombócból is sok, nemhogy vendéglátásból. Ami az éttermet életben tartotta, nem titok, viszont annál nehezebb pálya: személyes részvétel, odaadás, szenvedély, kitartás.

  • Mit ettek a soproni úriszéken 1775-ben?

    Mit ettek a soproni úriszéken 1775-ben?

    Apr 9, 2025 • 40:43

    Étkezések, ételek Sopron város úriszékén, 1775 – ez a címe annak a forrásközlésnek és előtanulmánynak, amit D. Szakács Anita történész jegyez, és amely részletesen bemutatja, milyen ételek és italok voltak terítéken ebben az esztendőben az úriszék tagjainak.

  • Diplomatából főzőnő: Mautner Zsófi

    Diplomatából főzőnő: Mautner Zsófi

    Apr 2, 2025 • 41:15

    Diplomatának indult, külker végzettséggel, hat nyelvvel, ígéretes külföldi karrierrel. Aztán besodorta az először csak hobbinak induló gasztroblog. A Mautner Zsófi sztori.

  • A vegán pizzaiolo: Preyer György

    A vegán pizzaiolo: Preyer György

    Mar 28, 2025 • 38:41

    Kommunikációs szakember volt, aztán elkezdett pizzasütéssel foglalkozni, mondván, na nehogymár egy pizzát ne tudjon ő maga megsütni… Mára az egyik leginnovatívabb gasztroműhely tulajdonosa.

  • A fogyasztókat és iparági szereplőket bünteti Donald Trump

    A fogyasztókat és iparági szereplőket bünteti Donald Trump

    Mar 19, 2025 • 42:12

    Döbbenetes, 200%-os büntetővámot jelentett be Donald Trump amerikai elnök az EU-ból érkező alkoholos italokra. Az USA az Európai Unio legnagyobb exportpiaca ebben az ágazatban, rengeteg érintett van a borászatoktól, a likőr- és párlatkészítőkön át a sörcégekig. Érintettek a gyartók, a kereskedők, de a sor végen a legnagyobb vesztes a fogyasztó…

  • Ikonikus ételek, melyek fiatalabbak, mint hinnéd!

    Ikonikus ételek, melyek fiatalabbak, mint hinnéd!

    Mar 13, 2025 • 33:11

    Vannak olyan ételek, amelyek világhírnévre tettek szert, és meghatározóak egy ország, vagy népcsoport szempontjából, így aztán nem meglepő, ha sokan azt hiszik, hogy ezek hagyományos, régi receptek. Nos, ez nagyon sokszor nem így van…

  • A prágai temető receptjei

    A prágai temető receptjei

    Mar 5, 2025 • 40:16

    Umberto Eco zseniálisan fordulatos, cselekményben tobzódó 19. századi történelmi regényének főhőse Simone Simonini – a galád hamisítónak és kémnek egyetlen öröme van az életben: az evés. Na, de miket eszik? És ezeket hogyan kell elkészíteni?

  • Nagy Zoltán: Prága úgy elhúzott, hogy csak a féklámpáit látjuk...

    Nagy Zoltán: Prága úgy elhúzott, hogy csak a féklámpáit látjuk...

    Feb 27, 2025 • 40:19

    „Nem mindig a személyes preferenciáinkat követi a piac, de nekünk az a dolgunk, hogy lekövessük a változásokat ” – mondja Nagy Zoltán, a Boutiq’ Bar tulajdonosa. Ezt azonban néha könnyebb mondani, mint csinálni…

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2025 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!