A legújabb kutatások szerint napi egy pohár bor elfogyasztása csökkenti az epekő kialakulásának veszélyét. Egyre több tanulmány jelenik meg a moderált borfogyasztás jótékony hatásairól. Az East Anglia egyetem kutatói szerint napi két egység (unit) elfogyasztásával mintegy 30 százalékkal csökken az epekövek kialakulásának veszélye. A unit az alkohol Angliában használt egysége, mely definíció szerint 10 milliliter, […]
London jelenti: rákot okoz a bor?
Furcsa módon a Francia Rákkutató Intézet állapította meg most, hogy rákot okoz a bor, mindezt akkor, amikor egyre több cikk jelenik meg a borokban lévő antioxidánsok jótékony hatásáról. Közben Bordeaux tesz a globális felmelegedés ellen, visszafogják a kibocsátást, magyar borok pedig érmeket szereznek Oroszországban. Végül, ha valaki gondolt már arra, hogy boroshordóban aludjon, most megteheti, […]
Derült égből jöhet a pofon
Jól vagyunk, erősek vagyunk, bort, búzát, békességet ? sugározza a Napi cikke, amely egy piackutatásra alapoz. A cikk sok olyan gondolatot fogalmaz meg, amely alapján az egyszeri olvasó azt érezhetné: minden rendben van a borágazattal. Ez persze koránt sincs így. Olvassunk a sorok között, legyünk szkeptikusak. Csak az ázik bőrig, akinél nincs esernyő. Meglepően optimista […]
Pécsi Tudományos Bor
Nem csak felsőfokú szőlész-borász képzést indít a Pécsi Tudományegyetem (PTE), de még saját bort is palackozhat ? az Új Dunántúli Napló cikke szerint. A PTE nemrég vette át a dél-dunántúli szőlészeti és borászati kutatóintézetet az agrártárcától. Kérdés az, vajon hogyan éli túl az egyetemhez csatolt kutatóintézet? A kutatóintézet 32 hektáron gazdálkodik, 1400 szőlőfajtájuk és fajtajelöltjük […]
Jobb lesz a zenétől a bor íze
Rendkívüli, úgymond Breaking News hírszüretet tartunk ezen a pénteken, pedig írjuk és valljuk mi régóta, hogy a zene befolyásolja, milyennek érezzük a bort. Most azonban brit kutatók is erre a következtetésre jutottak, azt mondják különféle zenékhez különféle borok valók. Épp jókor jön ezek szerint, hogy a londoni borkiállításra a magyar borokat a Zenei exportiroda kíséri […]
