• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Környezetvédelem, palackhiány, a nőket fiatalítja a bor

2008-02-22 ● Kántor Endre

Eheti hírszüretünkben: a héten tartották Barcelonában a klímaváltozás és bor konferenciát, ahol arra kerestek választ, hogyan lehet az iparág emissziós szintjét csökkenteni ? még az Al Gore is ott volt. Palackhiány van a franciáknál, ami szintén környezetvédelmi kérdést is felvet: a drágább, nehezebb palackok előállítása ugyanis jobban szennyez. Rekordnövekedés volt a francia boreladásokban, nem utolsósorban a kínai fogyasztóknak köszönhetően, Új-Zélandon is rekord szüretre számítanak. Végül, úgy néz ki a nőket fiatalítja a bor. Ha péntek, akkor hírszüret.

Kína most sem hiányzik, vélhetően a jövőben egyre többet beszélünk a Kínáról bor kapcsán is. Rekordok dőltek meg, a végére meg egy igazán érdekes összefogásról adunk számot, amely eredménye férfiaknak, nőknek egyaránt kedvez.

Palackhiány a franciáknál

Palackhiányban szenvednek a francia bortermelők, ami igazán meglepőnek tűnhet, tekintve, hogy pár éve még a fel nem vásárolt bort borítgatták ki hordószám. Most azonban más a helyzet: ahogy kéőbbi hírekben is látni fogjuk, az eladások rekordokat döntenek, a gond pedig az, hogy a könnyebb, környezetkímélőbb üvegekből egyszerűen nincs elég. Több termelő egyszerűen elkezdte sötét üvegekbe palackozni a rozékat is, a cikkből kiderül, hogy nem készültek fel ilyen eshetőségre. Az egyik leginkább érintett régió Languedoc, az eladások itt 2000 óta folyamatosan nőnek, a helyzet azonban csak mostanra lett kritikus. Nehogy azt higgyük, hogy a környezetkímélőbb palack csupán úri passzió: a nagy brit kiskereskedelmi láncok szóba sem állnak olyannak, aki nem ilyet használ ? fő az environmental policy ? mondja Jean-Claude Mas, a Domaines Paul Mas igazgatója. Ők tavaly 9 millió palack languedoc-it adtak el.

Tovább: AFP via Yahoo News

Al Gore zárta a második ?klímaváltozás és bor? csúcsot

Barcelonában tartották a második ?klímaváltozás ás bor? elnevezésű konferenciát, melyet a volt amerikai alelnök, Al Gore beszéde zárt. A 16-án véget ért konferencia fő témája az volt, hogyan tudnak a világ borászatai hozzájárulni az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentéséhez. A konferencián jelen volt a világ legkörnyezetkímélőbb pincészete, az ausztrál Banrock Station. A borászat vezetője, Tony Sharley elmondta, mennyit fektetnek környezetvédelmi kutatásokba, melynek eredményeképpen csökkentik vízhasználatot, a szállítási költségeket, újrahasznosított csomagolást használnak. A konferencián a spanyol termelők csupán 5 százaléka vett részt.

Tovább: South African Wine News

Hódított tavaly a francia bor

145 százalékkal nőtt tavaly a francia borértékesítés, a francia bor és párlat exportőrök szervezetének adatai szerint. A tömény szeszek, konyakok eladása 162 százalékkal nőtt. A legnagyobb piacok az Egyesült Államok, Szingapúr és Kína, ahol egyre több középosztálybéli fedezi fel magénak a francia borokat: csak Kínában tavaly háromszámjegyű növekedést regisztráltak, értékben közel 250 eurót értek el.

Tovább: China Daily

A pezsgő sem maradt le

A rekord évből a pezsgő sem maradhatott ki, az összesen 10 milliárd eurós francia bor és töményital exportból a pezsgő 2,4 milliárd eurót tett ki. A francia pezsgőeladások egyébként 5 százalékkal 147 millió palackra nőttek. 2008-ra azonban ennél rosszabb évet prognosztizálnak mind pezsgő, mind bor tekintetében. 

Tovább: Beverage World

Rekordszüret lesz Új-Zélandon

A várakozások szerint minden eddigit felülmúló szüret lesz Új-Zélandon idén: a bortermelők szövetségének adatai szerint 20 százalékkal több szőlőt szüretelnek majd a tavalyinál. 2007-ben 205 ezer tonnát szedtek le a szigetországban. A 45 ezer plusz tonnától a szövetség rekord értékesítést is vár: tavaly az Új-Zélandi borászatok 36 százalékkal, 560 millió dollárra növelték eladásaikat világszerte.

Tovább: Bloomberg

Fiatalítja a nőket a bor

Na persze nem arról van szó, hogy ha a férfiak többet isznak, szebbnek látják a gyengébbik nemet, de még arról sem, hogy megfiatalodnak azok a nők, akik bort isznak, ha lélekben mégis így van. A csodát ezúttal is egy kozmetikum ígéri, méghozzá egy igen patinás francia pincétől. A Dior új krémje, a L?Or de Vie szemkrém egy prémium desszertborból, a Chateau d?Yquemből készül, annak magas antioxidáns tartalma miatt. Csak reménykedni tudunk, hogy itthon is összeáll egy gyógyszergyár és egy pincészet, hogy kihozzanak valamit a tokajiból: tippünk lenne rá, kinek érné meg igazán?

Tovább: CBS Broadcasting

Korábban:

Túl drága borok, jót is tehet a globális felmelegedés, borkeresővel könnyebb

Turbánosok, kiwik, virtuális sommelier

Kínaiak Bordeaux-ban, Schwarzi borkampánya, itt a katbor

Hírszüret: megatranzakciók, rejtett gyöngyszemek, borfilmek

Címkék: bor, borhírek, Champagne, Chateu d'Yquem, export, Hírek, hírszüret, Kína, Klíma, klímaváltozás, palack, pezsgő, Uj-Zeland

← Túl drága borok, jót is tehet a globális felmelegedés, borkeresővel könnyebb Hong Kong, Napa, arabok és megoldások →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter
Loading
00:00 / 00:40:18
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    May 14, 2026 • 00:40:18

    Mokos Péter beletanult a szakmába, közgazdászból lett borász, valódi startupper énnel áll a szakmához, a fitoplazma és a bormarketing terén is a közösségi fellépésben hisz.

  • Vakon repülő borászatok

    Vakon repülő borászatok

    May 6, 2026 • 00:36:11

    A hazai borágazat szerkezete komoly repedéseket mutat: a termelői, kereskedelmi, fogyasztási oldalon is jelentkeznek gondok, az állami szerepvállalás is több szempontból vet fel kérdéseket.

  • Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Apr 29, 2026 • 00:34:29

    Mi lesz a magyar borágazattal, magyar borral? A kérdés több szempontból is releváns, a gazdasági, környezetei változások sürgős válaszokat igényelnek. Erről beszélgettünk Ercsey Dániellel.

  • A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    Apr 24, 2026 • 00:38:10

    Új sorozatunkban a nagy magyarországi szakácsgeneráció tagjairól beszélgetünk: a sorozat első részében a francia születésű, de a magyar konyhára nagy hatást gyakorló Id. Marchal József, és egyik leghíresebb tanítványa, Dobos C. József az alanyaink.

  • Villány, kékfrankos, Jackfall

    Villány, kékfrankos, Jackfall

    Apr 17, 2026 • 00:35:38

    Szép nemzetközi versenyeredmények, izgalmas, könnyed, de tartalmas kékfrankosok és portugieserek: ezt a vonalat viszi ma a Jackfall. A lehetőségek mellett vannak azonban kihívások, bőven.

  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

  • Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Apr 1, 2026 • 00:10:21

    Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.

  • Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Mar 23, 2026 • 00:39:54

    Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít. 

  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!