• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Zene-bora IV: zene hangmérnököknek, ismeretlen katonáknak

2007-04-26 ● borravalo.hu

Recenzens Pink Floyd közeli koncertre ment, ahol ráérzett dolgokra, de eddig húzta a beszámolót. Ugyanitt leleplezi önnön műveletlenségét, és végül javaslatot tesz az utolsó pohár italra. Budapesten adott koncertet Roger Waters, amelyre hogy-hogy nem, hozzájutottam egy jegyhez, miért ne mennék el, elmentem, hiszen a Pink Floyd az egy kor naaaagy-nagy zenéje, hallgassuk meg nosza, már […]

Somló. Tavasz. Évjáratkóstoló. Bazalt. Fiúutód

2007-04-20 ● borravalo.hu

Sikerrel vettük az első borfesztivált, a tavasz szelével. És mi a tavasz tagadhatatlan, hótbiztos hírnöke? Na mi? Hát igen, itt vannak az évjáratkóstolók. Jó két héttel ezelőtt a Somló hegy vonult fel Budapestre. Öt pincészet mutatta be a 2006-os év termését. Ott voltunk, kóstoltunk juhfarkat, bazaltost. A kóstoló a Festetics kastélyban volt a székesfővárosban, amely […]

Botrytizált és édes borok nemzetközi versenye

2007-04-19 ● borravalo.hu

2007. április 20-22. között a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok tarcali pincészete a helyszíne 3. VinAgora Botrytis & Sweet Selection nemzetközi borversenynek. A fogyasztói szokások azt mutatják, hogy a világ borfogyasztóit egyre jobban érdeklik az egyedi, a különleges édes borok. Ezért a kétévente megrendezésre kerülő, és a világ tíz legjelentősebb borversenye között jegyzett versenyen idén valamennyi édes […]

Laroche – pengeéles chardonnay a fagyban

2007-04-16 ● borravalo.hu

A legarisztokratikusabb-legfrankóbb chardonnay termőhelyet, annak is az egyik zászlós birtokát sikerült bevizsgálni nemrégiben. A Laroche Chablisnál gyönyörű, elegáns, pengeéles borok készülnek. Vigyázat, az anyag nyomokban bölényeket, és halott osztrigákat is tartalmaz! A palackok otthoni nyitogatásából egy idő után sajnos egyértelműen következik az utazhatnék. Meg kell nézni, ott kell lenni, a gyakorló borbuzi magába szívja a […]

Franciaország-Argentína 1:0 – a nagy malbec teszt

2007-04-12 ● borravalo.hu

Elhatároztuk, hogy a második Borravaló-tesztről szóló összefoglalónkban, amennyire lehet, kerüljük a don?t cry, Argentina, a tangó, a steak és a gaucsó kifejezéseket, minthogy a malbecről írunk. Márpedig a malbec mára Argentína szinonimájává vált, noha nem is argentikum, hogy úgy mondjuk. Lényeg: kibontottunk tíz palackot, ehun a tanulság.

  • « Előző oldal
  • 1
  • …
  • 124
  • 125
  • 126
  • 127
  • 128
  • …
  • 130
  • Következő oldal »

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról
Loading
00:00 / 38:50
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

  • Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Aug 23, 2026 • 41:17

    Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.

  • Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Aug 17, 2026 • 00:35:25

    Ahogy arra számítani lehetett, a regisztrációhoz kötött gasztronómiai programokra előzetesen elfogytak a helyek, több mint 1100-an látogattak el a Bécsi kapu téri levéltári palotába.

  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

  • Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Jun 5, 2026 • 00:35:41

    Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál mottója: Made in Vidék. A pócsmegyeri Papi, a mályinkai Iszkor és a szigligeti Villa Kabala tulajdonosai beszélnek arról, hogy mit jelentenek nekik a vidék ízei. 

  • Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    May 27, 2026 • 00:40:09

    2026 nehéz év lesz, hangzik el a beszélgetésünk elején. Ez azért hangsúlyos, mert a vendéglátás a Covid pandémia óta túlélő üzemmódban van, de előtte is sorra jöttek a kihívások, pl. a munkaerőhiány, elvándorlás, bérezés kérdésében. A Kőleves tulajdonosaival beszélgettünk kihívásokról, lehetőségekről.

  • Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    May 14, 2026 • 00:40:18

    Mokos Péter beletanult a szakmába, közgazdászból lett borász, valódi startupper énnel áll a szakmához, a fitoplazma és a bormarketing terén is a közösségi fellépésben hisz.

  • Vakon repülő borászatok

    Vakon repülő borászatok

    May 6, 2026 • 00:36:11

    A hazai borágazat szerkezete komoly repedéseket mutat: a termelői, kereskedelmi, fogyasztási oldalon is jelentkeznek gondok, az állami szerepvállalás is több szempontból vet fel kérdéseket.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!