Nem veszik a kékszőlőt, írja a Napi, és főleg Eger és Villány van említve. Az alacsony, olykor az önköltséget sem fedező felvásárlási árak mellett súlyos problémákat okoz a termelőknek, hogy több kékszőlőfajtára sincs érdemi kereslet, a lap szerint. Polgárék Villányban nem így gondolják, Gál Lajosék Egerben viszont igen. Ami inkább gond, az, hogy mindketten aggasztó […]
Résön a présön
Szekszárdi borfeszt retrospektív. Milyen egy borfesztivál olyan időben, amikor az embernek inkább forralt bort van kedve inni? Lehet jó, csak a megfelelő óvintézkedéseket kell megtenni: védőruházat, védőital, védőnő. Lendületes feltörekvő borászatokkal ismerkedtünk Szekszárdon, akik nem akartak nagyobbat csinálni, mint amit a szőlő tud ? de olyat igen. Szeptember közepén vénasszonyok nyara szok lenni, szép egypulcsis […]
Budai borfeszt 2008, vol 1. – ahogy Kántorbandi látta
Az van, hogy akárhova tervezzük, hogy megyünk a várba, az egész tervet dobhatjuk a sutba, meg a latba, mert totálisan fölöslegessé válnak a 1) tömeg és a 2) zismerősök miatt. Szóval megy az ember a borvidékekből kialakított utcákon és úgy érzi magát, mint napközis a csokigyárban. Igaz, hogy 18-án, csütörtökön kezdődik a Szekszárdi Szüreti napok, […]
Vylyan ? mert megérdemlik
A Vylyan Pincészet lett az Év Pincészete idén, a díjátadó ünnepséget a Gresham palotában, a Four Seasonsben tartották. A Borravaló szubjektív véleménye szerint is dukált a díj, sok jót kaptunk a Vylyantól éveken át, és nem csak magára a borra gondolunk: hozzáállásban, filozófiában, fejlődésben is utat mutatnak. Annak ellenére, hogy a magyar borok nem divatosak, divatos […]
Pécsi Tudományos Bor
Nem csak felsőfokú szőlész-borász képzést indít a Pécsi Tudományegyetem (PTE), de még saját bort is palackozhat ? az Új Dunántúli Napló cikke szerint. A PTE nemrég vette át a dél-dunántúli szőlészeti és borászati kutatóintézetet az agrártárcától. Kérdés az, vajon hogyan éli túl az egyetemhez csatolt kutatóintézet? A kutatóintézet 32 hektáron gazdálkodik, 1400 szőlőfajtájuk és fajtajelöltjük […]
