Jó kis Bikavér tesztet dobott össze a WSET Nemzetközi Borakedémia, szép, tizenegy tételt számláló sorral. Kicsit egri túlsúlyos volt, hét palackkal, ennek ellenére objektív ítéletre adott esélyt. Már amennyiben lehetne objektíven ítélni a Bikavért. De nem lehet, mert semmi egység nincs, még borvidéki szinten sem. Mi akkor a Bikavér, kérdjük mi?
Milyen is a bor színe?
Csak most fogtuk kezünkbe a novemberi magyar Decanter magazint, és óriásit néztünk: kiderült ugyanis, hogy a Decanter szerint lehet egy bor aranyszínű, zöldes árnyalatokkal, reflexekkel. Ami szerintünk egy oximoron. Vitát nyitunk, nézzük, ki mit gondol. Már a rómaiak három minőség szerint ítélték meg a bort, szín, illat és zamat alapján ? color, odor és sapor […]
Tokaji Bormívelők: minősített dűlők csillogása
Bemutatkozót tartott a Gerbeaud-ház Onyx éttermében a TBT, alias Tokaji Bormívelők Társasága. A tokaji vidék egyik klaszteresedéséről van szó, akik kicsit másképp gondolkodnak a terroirról, a dűlők fontosságáról. Mi a szárazakra voltunk kíváncsiak, arra, hogyan definiálja magát újra Tokaj. Elöljáróban annyit: jól.
Jó volt a főpróba, jöhet a díszbemutató
Megmutatták magukat a szekszárdiak az Arany Szarvasban: a Főpróba tényleg jól sikerült, és az évjárat legalábbis az itt megjelent tizenpár tétel alapján nagyon ütős lesz. Kedden este jelmezes főpróbát tartott a Heimann Zoltán vezette szekszárdi különítmény a tabáni Arany Szarvasban, amely egyfajta média-étteremmé avanzsált miután többek között Kereszty Gábor volt tv2 igazgató tulajdonába került. (Az […]
WTF?!
Van egy videó, ami szédületes sebességgel terjed a világ boros és nem boros blogjain. Mi csak annyit tudtunk kinyőgni: WTF?! Látván a kisfilmet, nem tudtuk magunknak tartani, egyszerűen azért, mert 1) ilyen nincs is, 2) ebből mi sem maradhatunk ki és 3) mert ilyen nincs is. A Borravaló stábjának első gondolata annyi volt: WTF?!, ami […]
