Mikor a déli végekre gondolunk (Pannon Borrégió), ritkán jut eszünkbe, hogy Villány és Szekszárd mellett ott van Pécs-Mecsekalja és a Tolnai Borvidék is, ez utóbbi területileg a legnagyobb a négy közül. Bölcske Tolnán belül egy stabil bástyának tűnik, nemrég a helyi borversenyen jártam bírálni.
Hedges CMS Red 2004
57% merlot, 39% CS és 4% syrah, leginkább a család Columbia Valley-ben található ültetvényeiről. Közép rubin szín, mahagóniba mosódó szélekkel.
Kis cabernet körkép II.
Az első részben francokat faggattunk Barta Wineworld Rolandnál, aztán jöttek a sauvignonok. Némi kavar azért volt az ügyben (lásd Grande Selection), de ezt a kételyt most tegyük félre.
Kis cabernet körkép I.
Két körben faggatunk ?öreg? cabernet-ket Barta Wineworld Rolandnál. A sor több ritkaságot, elfeledett, régi sztárt tartalmazott, mindenképpen izgalmasnak volt mondható. Elsőként a franc-oknak futottunk neki, szám szerint tizenöt volt a sorban, 1995-től 2007-ig.
Ridge, Santa Cruz Mountains Cabernet 2006
Mi van akkor, ha Kalifornia nem megy el addig, amíg még bírja élesztővel? A Ridge borászat a zsírboroktól visszafelé vezető út.
