• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Borral az elmebaj ellen

2011-03-18 ● Kántor Endre

A bor minden ellen jó, legalábbis erre fogunk gyanakodni, ha így megy tovább. Német kutatók most azt bizonyították be, hogy a moderált borfogyasztás jelentősen csökkenti az olyan agyi betegségek kialakulását, mint az Alzheimer-kór is.

Egy összevont német kutatás (több egyetem, pszichiátriai intézet, kórház) bizonyította azt, amit orvosok már 2007 óta sejtenek: a moderált alkoholfogyasztás, elsősorban a borfogyasztás, akár 30 százalékkal is csökkenti a dementia kialakulásának lehetőségét, még 75 év fölöttiek esetében is ? írja a Wine Spectator.

Sőt, a helyzet még inkább kedvező azok számára, akik naponta fogyasztanak, egy-két alkalommal. Ilyen esetekben további 30 százalékkal csökken a betegség kialakulásának esélye, a kutatás eredményei szerint.

A dementia (latin eredetű szó, de: fosztóképző; mens: értelem) általános használatban az intellektus és a gondolkodás progresszív romlását jelenti, amit különböző betegségek, leggyakrabban organikus agyi megbetegedések okoznak. Legtöbbször nem károsodik a felfogás és a tudat, dezorientáció, memóriazavar, ill. nem megfelelő ítéletalkotás és intellektus azonban jellemző. Legtöbb esetben az érzelem is halványodik és labilissá válik.

A kutatás az Alzheimer-kórral kapcsolatban is hasonló eredményre jutott. A kutatásban a német szakértői csoport több mint háromezer beteget figyelt három éven keresztül. A vizsgált egyedek fele nem fogyasztott alkoholt, a másik felében sem volt túlzott fogyasztás, azaz napi 4 italnál több. A kutatás elég nagy figyelmet kapott a nemzetközi egészségügyi fórumokon, az International Scientific Forum on Alcohol Research független szervezet, amely minden ilyen jellegű kutatást megvizsgál, elemez.

A fórum szerint a németek eredményei elég stabilan állnak, bár volt olyan tag is, aki nem értett egyet. Erik Skovenborg, a Scandinavian Medical Alcohol Board dán részlegétől azt állítja, hogy a legtöbb moderáltan alkoholt fogyasztó ember ezt társaságban teszi, olyan körülmények között, melyek eleve segítenek a dementia elkerülésében: iskolázottabbak, nem egyedül élnek, nincs depressziójuk, magyarán boldogok és vannak barátaik. Ő is elismerte azonban, hogy ezen faktoroktól megtisztítva is jelentősen kisebb a dementia kialakulásának esélye a moderált fogyasztók körében, ráadásul az alkoholfogyasztás jótékony hatása sokszorosa volt azok esetében, akik bort fogyasztottak.  Hát, kiderült már sok minden más is a borról.

És hogy jön mindehhez Churchill? Hát az egészről ő jutott eszembe. Hogy mentálisan milyen penge lehet valaki, mi sem bizonyítja jobban, mint a jó öreg Winston óriási riposztja. Az ismert sztori szerint egy vacsorán Bessie Braddock, híres szocialista Churchill mellett ült, és nagyon zavarta, hogy az öreg elkapatta magát a portóival. Nyilvánosan meg akarván szégyeníteni, hangosan azt mondta: Winston, maga részeg! Mire Churchill így válaszolt: Madame, elképzelhető, hogy én részeg vagyok, Ön azonban ronda. Én holnap csak másnapos leszek?

Címkék: dementia, egészség, kutatás, kutatók, megelőzés, rezveratrol

← Destillata: 120 magyar érem Bormarketing: menesztések →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Boston, teadélután, bab és homár
Loading
00:00 / 00:37:17
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

  • Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Apr 1, 2026 • 00:10:21

    Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.

  • Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Mar 23, 2026 • 00:39:54

    Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít. 

  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

  • Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Mar 4, 2026 • 00:34:26

    Máshogy látja a világot, aki megértette, hogy az erdő mit tud adni. Ehető és iható superfoodok hevernek előttünk, csak ismerni kell őket. Bózsó Gyulával beszélgettünk.

  • Karnevál, Velence, Napóleon

    Karnevál, Velence, Napóleon

    Feb 25, 2026 • 00:37:51

    Il Carnevale di Venezia: ősi hagyományokra épülő ünnep, amely fénykorát a 18. században élte, majd jött Napoleon. Katona Csaba történésszel beszélgettünk a karneválról, velencei szokásokról, ételekről és italokról.

  • Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Feb 19, 2026 • 00:34:54

    A Furmint február mára a legismertebb hazai fajtakóstoló lett, és idén már a 16. alkalommal rendezik meg. Pedig nem volt evidens, hogy megtalálja a helyét egy fajtára kihegyezett esemény.

  • Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Feb 11, 2026 • 00:33:29

    Lényegében új italkategória jön létre, amikor a My Spicy Cup kávéfűszereivel készítünk italt: az így készített meleg vagy hideg latték, americanók, espressók egy új dimenziót hoznak be, csak nyitottnak kell lenni rá. Halmai Judittal beszélgettünk.

  • Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Feb 4, 2026 • 00:33:55

    Bretz Bernadett bölcsésznek tanult, mégis csokimester lett. Egy véletlen találkozás hozta össze a kakaóbabbal és csokoládékészítéssel, egy külföldi út mindent megváltoztatott.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!