• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Borral az elmebaj ellen

2011-03-18 ● Kántor Endre

A bor minden ellen jó, legalábbis erre fogunk gyanakodni, ha így megy tovább. Német kutatók most azt bizonyították be, hogy a moderált borfogyasztás jelentősen csökkenti az olyan agyi betegségek kialakulását, mint az Alzheimer-kór is.

Egy összevont német kutatás (több egyetem, pszichiátriai intézet, kórház) bizonyította azt, amit orvosok már 2007 óta sejtenek: a moderált alkoholfogyasztás, elsősorban a borfogyasztás, akár 30 százalékkal is csökkenti a dementia kialakulásának lehetőségét, még 75 év fölöttiek esetében is ? írja a Wine Spectator.

Sőt, a helyzet még inkább kedvező azok számára, akik naponta fogyasztanak, egy-két alkalommal. Ilyen esetekben további 30 százalékkal csökken a betegség kialakulásának esélye, a kutatás eredményei szerint.

A dementia (latin eredetű szó, de: fosztóképző; mens: értelem) általános használatban az intellektus és a gondolkodás progresszív romlását jelenti, amit különböző betegségek, leggyakrabban organikus agyi megbetegedések okoznak. Legtöbbször nem károsodik a felfogás és a tudat, dezorientáció, memóriazavar, ill. nem megfelelő ítéletalkotás és intellektus azonban jellemző. Legtöbb esetben az érzelem is halványodik és labilissá válik.

A kutatás az Alzheimer-kórral kapcsolatban is hasonló eredményre jutott. A kutatásban a német szakértői csoport több mint háromezer beteget figyelt három éven keresztül. A vizsgált egyedek fele nem fogyasztott alkoholt, a másik felében sem volt túlzott fogyasztás, azaz napi 4 italnál több. A kutatás elég nagy figyelmet kapott a nemzetközi egészségügyi fórumokon, az International Scientific Forum on Alcohol Research független szervezet, amely minden ilyen jellegű kutatást megvizsgál, elemez.

A fórum szerint a németek eredményei elég stabilan állnak, bár volt olyan tag is, aki nem értett egyet. Erik Skovenborg, a Scandinavian Medical Alcohol Board dán részlegétől azt állítja, hogy a legtöbb moderáltan alkoholt fogyasztó ember ezt társaságban teszi, olyan körülmények között, melyek eleve segítenek a dementia elkerülésében: iskolázottabbak, nem egyedül élnek, nincs depressziójuk, magyarán boldogok és vannak barátaik. Ő is elismerte azonban, hogy ezen faktoroktól megtisztítva is jelentősen kisebb a dementia kialakulásának esélye a moderált fogyasztók körében, ráadásul az alkoholfogyasztás jótékony hatása sokszorosa volt azok esetében, akik bort fogyasztottak.  Hát, kiderült már sok minden más is a borról.

És hogy jön mindehhez Churchill? Hát az egészről ő jutott eszembe. Hogy mentálisan milyen penge lehet valaki, mi sem bizonyítja jobban, mint a jó öreg Winston óriási riposztja. Az ismert sztori szerint egy vacsorán Bessie Braddock, híres szocialista Churchill mellett ült, és nagyon zavarta, hogy az öreg elkapatta magát a portóival. Nyilvánosan meg akarván szégyeníteni, hangosan azt mondta: Winston, maga részeg! Mire Churchill így válaszolt: Madame, elképzelhető, hogy én részeg vagyok, Ön azonban ronda. Én holnap csak másnapos leszek?

Címkék: dementia, egészség, kutatás, kutatók, megelőzés, rezveratrol

← Destillata: 120 magyar érem Bormarketing: menesztések →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást
Loading
00:00 / 32:46
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Oct 16, 2026 • 32:46

    Buli közben jött az ötlet: mi lenne, ha tudatosabban lehetne fogyasztni, sőt, még egymásra is lehetne figyelni? Így indult a TipsyWisee, egy app, amely a felelős szórakozást támogatja, és az Igyál okosan! kezdményezés.

  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

  • Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Aug 23, 2026 • 41:17

    Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.

  • Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Aug 17, 2026 • 00:35:25

    Ahogy arra számítani lehetett, a regisztrációhoz kötött gasztronómiai programokra előzetesen elfogytak a helyek, több mint 1100-an látogattak el a Bécsi kapu téri levéltári palotába.

  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!