Már számtalan alkalommal akartam írni Szeredi Zsolt barátom kóstolóiról, ami legtöbbször azért maradt el, mert ezek az estek vidám borozásba torkollnak, az utolsó tételekről elmaradnak a jegyzetek. Most a szokásosnál jobban figyeltem, bár a hangulat így is a tetőfokára hágott a Bonxtóban, amely a kóstoló helyszínéül szolgált és egyébként egy nagyon korrekt kis katalán étterem […]
A fekete leves élvezete II.
Folytatjuk kalandozásunkat a kávé világában. Az aeropress után Kántor Enikő magyar barista bajnok, a Kávé Akadémián vezetője a Chemexszel és a V60-assal ismertet meg minket, de lefőzünk egy espresso italianót is.
A fekete leves élvezete I.
Nem csak milliós presszógéppel érhető el a jó kávé, az otthoni kotyogósnak akadnak kihívói. Főleg, ha hajlandó az ember levetkőzni a megszokott kávézási rutinokat. Így akár meggy, citrusok és csoki is előkerülhetnek a csészéből. Többek között ez derült ki a Kávé Akadémián tett látogatásunkból.
Malatinszky Noblesse Serena 2009
Úgy esett, hogy egy estére kettesben maradtam egy palack Malatinszky Serena 2009-el. Meg kell mondanom, kellemes egy este volt.
Féldrágakövek, szamorodni
Új színfolt a tokaji (hercegkúti palettán) az Obzidian Pincészet, tulajdonosa egy borértő befektető, Kovács Péter. A Lapison két és fél hektár, a Határi-dűlőben 1,8 hektár, Kácsárdon pedig egy szűk hektárnyi területen gazdálkodnak, a pince a hercegkúti pincesoron található.
- « Előző oldal
- 1
- …
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- …
- 192
- Következő oldal »
