A cikkben egy vidám kép- és szórejtvényt talál, amelyből messzemenő következtetéseket vonunk le, aztán kesergünk egy sort a minőségi szemlélet, és az alaposság teljes hiányán. Rejtvényfejtők, kalandra fel! A fent látható képet egy kollegánk bocsátotta rendelkezésünkre. Azt mondja, egy házibulin találta az összehordott italok között, és egészen tisztességes, iható bor volt benne (legalábbis erre utal […]
Terroir-gasztronómia
Történt, hogy szakmányba kellett lakmároznunk egy jeles napilap gasztronómiai mellékletének megbízásából. Az ember néha restelkedik, hogy micsoda úgynevezett munkákat kell elvégeznie, még inkább, amikor kicsit megcsömörlik a szakmányba lakmározástól. Egyszer ültünk az óceán partján Vagesszal (Vágvölgyi B. András), szürke volt az ég és a víz, néhány ember ejtőzött csak a fövenyen a szürke hétköznapi délelőttön, […]
Van Budán egy kiskocsma?
Budán van egy időgép, ezt szeretnénk az egzóták, különös lények, rovartani érdekességek és kádárista relikviák gyűjtőinek figyelmébe ajánlani. Kis családi vacsira vetődtünk oda, mert régen odajárt Napó, az egyik szeretetre méltó réges-régi nagyapó, jeles doktor bácsi. Nos, megállt az idő a budai kerthelyiség fái alatt, valahol a hatvanas-hetvenes évek fordulóján. A hely a turistacsoportokról szól. […]
Száz cider-prést, ezeret!
Az országgal alapvetően semmi gond, de tényleg. Gondoljunk bele: felelős vezetőink vannak, nem lőnek az utcán, annyira nincs bedugulva a város, Mianmarból nézve kifejezetten nyugatiasnak tűnik az egész kupleráj. Egy dolog hiányzik de nagyon: a cider/cidre (szájdör).
Bort. Húszezeré? Étterembe? Nemnormális-e?
A múltkorában húszezer forint fölött fizettem egyetlen palack borért egy étteremben. Azért ez olyan magasság, hogy errefelé már haladó borbuziknak is ritkás a levegő, már ha nem rendelkeznek szinte kiapadhatatlan anyagi erőforrásokkal. A dologban az a legszebb, hogy egy csöppnyi szándékosság nem volt a dologban, alant az okok, meg a sztori.
